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| Registros recuperados : 16 | |
| 8. |  | SOUZA, A. L. K.; BENDER, A.; CAMARGO, S. S.; CALIARI, V.; NARDELLO, I. C. Avaliação de sucos elaborados com uvas produzidas no sistema de condução mecanizável de fio único. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 26., 2019, Juazeiro, BA. Anais... Campos dos Goytacazes, RJ: Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2019.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 9. | | SOUZA, A. L. K.; NARDELLO, I. C.; MALGARIM, M. B.; BENDER, A.; GARDIN, J. P. P. Competição de porta-enxertos no crescimento inicial de plantas de videira cv. Rebo. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 26., 2019, Juazeiro, BA. Anais... Campos dos Goytacazes, RJ: Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2019.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 10. | | NARDELLO, I. C.; SOUZA, A. L. K.; MALGARIM, M. B.; CALIARI, V.; PROVIN, M. C. Competição de porta-enxertos no desenvolvimento inicial de plantas de videira cv. Garganega. In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 16., 2019, Fraiburgo, SC. Resumos... Caçador ,SC: Epagri, 2019. p. 71| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 14. | | NARDELLO, I. C.; BENDER, A.; CALIARI, V.; SOUZA, A. L. K.; MALGARIM, M. B. QUALITY OF JUICES FROM DIFFERENT GRAPE CULTIVARS OBTAINED BY DISTINCT EXTRACTION SYSTEMS. Ciência e técnica vitivinícola, Oeiras, Portugal, v. 36, n. 2, p. 163-172, 2021.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 16 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
10/12/2021 |
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Data da última atualização: |
10/12/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SOUZA, A. L. K.; NARDELLO, I. C.; MALGARIM, M. B.; CALIARI, V. |
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Título: |
Influência do Porta-enxerto Sobre a Composição Química de Uvas cv. Rebo. |
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Ano de publicação: |
2021 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO PARANAENSE DE FRUTICULTURA, 4., 2021, Curitiba. Resumos... Curitiba: UFPR, 2021. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Diversas características influenciam o ciclo de desenvolvimento da videira, como o uso de porta-enxertos, a elevada altitude, baixos índices de precipitação e temperatura, noites frias durante o período de maturação, entre outros, que quando combinados podem favorecer o aumento do ciclo fenológico da videira, possibilitando a maturação completa da uva e o maior acúmulo de compostos químicos de interesse. Nesse sentido, o objetivo do presente estudo foi avaliar a influência do porta-enxerto sob a obtenção de compostos químicos de interesse em uvas da variedade Rebo. Para isso, o experimento foi conduzido na vinícola Villagio Grando (Água Doce/SC ? 1250 m de altitude) durante as safras de 2018/19 e 2019/20, utilizando o delineamento experimental de blocos ao acaso, em esquema de fator único, onde se utilizou cinco diferentes porta-enxertos (101-14Mgt, Paulsen 1103, IAC 572, VR043-43 e Harmony) com a variedade copa ?Rebo?. Foram avaliados a atividade antioxidante, polifenóis totais e antocianinas presentes nas uvas. Os dados foram submetidos a análise de variância, e em caso de significância estatística a análise de médias pelo teste Duncan (p≤0,05). A safra 2018/19 não apresentou significância estatística para os parâmetros avaliados. No entanto, a safra 2019/20 apresentou a maior atividade antioxidante quando utilizado o porta-enxerto Harmony. Os teores de polifenóis totais e antocianinas foram maiores quando utilizados os porta-enxertos Harmony e IAC 572. Conclui-se que o uso de porta-enxertos interfere no acúmulo de compostos químicos nas uvas, e que, os porta-enxertos Harmony e IAC 572 contribuem para o maior acúmulo de compostos antioxidantes. MenosDiversas características influenciam o ciclo de desenvolvimento da videira, como o uso de porta-enxertos, a elevada altitude, baixos índices de precipitação e temperatura, noites frias durante o período de maturação, entre outros, que quando combinados podem favorecer o aumento do ciclo fenológico da videira, possibilitando a maturação completa da uva e o maior acúmulo de compostos químicos de interesse. Nesse sentido, o objetivo do presente estudo foi avaliar a influência do porta-enxerto sob a obtenção de compostos químicos de interesse em uvas da variedade Rebo. Para isso, o experimento foi conduzido na vinícola Villagio Grando (Água Doce/SC ? 1250 m de altitude) durante as safras de 2018/19 e 2019/20, utilizando o delineamento experimental de blocos ao acaso, em esquema de fator único, onde se utilizou cinco diferentes porta-enxertos (101-14Mgt, Paulsen 1103, IAC 572, VR043-43 e Harmony) com a variedade copa ?Rebo?. Foram avaliados a atividade antioxidante, polifenóis totais e antocianinas presentes nas uvas. Os dados foram submetidos a análise de variância, e em caso de significância estatística a análise de médias pelo teste Duncan (p≤0,05). A safra 2018/19 não apresentou significância estatística para os parâmetros avaliados. No entanto, a safra 2019/20 apresentou a maior atividade antioxidante quando utilizado o porta-enxerto Harmony. Os teores de polifenóis totais e antocianinas foram maiores quando utilizados os porta-enxertos Harmony e IAC 572. Conclui-se qu... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Santa Catarina; videira; Vitis vinifera. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
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