Data/hora: 01/06/2024 09:06:19

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	28/08/2007	
Data da última atualização: 	28/08/2007	
Autoria: 	MULLER, S.R.	
Afiliação: 	Empasc	
Título: 	Uso do etileno como promotor do amadurecimento de frutas de pimentao.	
Ano de publicação: 	1988	
Fonte/Imprenta: 	In: CASALI, V.M.P. Coord. Seminarios de Olericultura. Vicosa: UFV, 1988	
Volume: 	v.15.	
Páginas: 	p. 137-152.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Devido a importancia crescente da paprika, como materia-prima na industria de alimentos, foi realizado uma revisao bibliografica na qual sao discutidos aspectos relacionados a maturacao e amadurecimento do fruto de pimentao, variacao nos niveis de pigmentos nesta fase, papel desempenhado pelo etileno no amadurecimento, inducao da maturacao, desenvolvimento da coloracao dos frutos e respostas dos frutos a aplicacao exogena de etileno.	
Palavras-Chave: 	Amadurecimento; Capsicum annum; Pimentao.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (56420-1) - UPC - SP - -- - SEP 2350/07 -  - 2007.2350 - DIS