Data/hora: 16/06/2024 08:32:58

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 01/10/2021
Data da última atualização: | 01/10/2021
Autoria: | ZAMBONIM, F. M.; MILLER, P. R. M.; AYALA, G. G. M.; SANTO, R. S. E.; SOPRANO, E.
Título: | CULLING PROCESS AND HEART OF PALM OBTAINED IN THE FORMATION OF IMPROVED ORCHARD FOR COMMERCIAL FRUIT PRODUCTION FROM Syagrus romanzoffiana (Cham.).
Ano de publicação: | 2021
Fonte/Imprenta: | In: WORLD PALM SYMPOSIUM, 7., 2021, Rio de Janeiro. Abstracts... Rio de Janeiro: IPS, 2021.
Idioma: | Português
Conteúdo: | A palmeira jerivá, Syagrus romanzoffiana (Cham.) ocorre naturalmente por todo o território no estado de Santa Catarina (SC). O jerivá destaca-se na cultura indígena Guarani pelo seu significado místico-religioso. Seus frutos e sementes constituíram importante recurso alimentar para os povos pré-colombianos. Em SC pesquisas agronômicas identificaram a alta produtividade de frutos e desenvolveram técnicas agroindustriais adequadas para o processamento dos frutos em escala comercial, de forma a gerar uma bebida nutritiva e com elevado potencial de mercado, similar à bebida indígena mapuitã rykuê. Para viabilizar técnica e economicamente cultivos agroflorestais comerciais com a espécie recomenda-se a implantação inicial do pomar com alta densidade de palmeiras por hectare (entre 2.500 e 9.000 palmeiras hectare-1). De três a quatro anos após a implantação deve-se realizar o desbaste seletivo de forma a manter no pomar as melhores plantas (mais vigorosas, sadias e precoces) para a produção de frutos. A densidade final recomendada para produção de frutos de jerivá pode variar entre 250 e 900 palmeiras hectare-1, dependendo do desenho agroflorestal adotado. As palmeiras a serem desbastadas podem gerar recursos econômicos e alimentícios pelo aproveitamento de seu palmito. O objetivo deste trabalho foi avaliar o rendimento do palmito de plantas de jerivá selecionadas para o desbaste em um pomar experimental em clima subtropical (Cfa) cujo espaçamento adotado foi de 1,5 m x 0,75 m (8.800 palmeiras hectare-1). Aos 40 meses após o plantio foram selecionadas palmeiras consideradas superiores fenotipicamente e espacialmente bem distribuídas para ficarem como remanescentes no pomar (10% do stand inicial). As demais plantas foram abatidas e avaliou-se, em gramas, a o rendimento médio de seu palmito que foi de 370,5g (±166,2). A estimativa média de rendimento de palmito nas condições do experimento foi de 2.930 kg ha -, produção que viabiliza economicamente os custos da implantação do pomar.
Palavras-Chave: | Etnobotânica; Frutas Nativas; Jerivá; Mata Atlântica; Uso Múltiplo de Palmeiras.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_50003.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (106228-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS