Data/hora: 03/06/2024 11:11:50

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Tipo da produção científica: | Resumo em Anais de Congresso
Data corrente: | 01/10/2018
Data da última atualização: | 01/10/2018
Autoria: | SILVA, B. C.; MARCHIORI, N. C.; MASSAGO, H.
Título: | RELAÇÃO DO PERFIL QUÍMICO DE DIETAS COMERCIAIS NO DESEMPENHO DE TILÁPIA-DO-NILO.
Ano de publicação: | 2018
Fonte/Imprenta: | In: AQUACIÊNCIA 2018, ., 2018, NATAL, RN. AQUACIÊNCIA 2018. São José, SC: AQUABIO, 2018.
Idioma: | Português
Conteúdo: | A tilápia-do-nilo Oreochromis niloticus destaca-se pelo seu  potencial  para  aquicultura  continental,  haja  vista  sua  rusticidade, crescimento rápido e adaptação ao confinamento. Em 2017, o Brasil produziu 357.639  toneladas  de  tilápia,  correspondendo  à 51,7% da produção nacional e à quarta colocação mundial em produção desta espécie. A  otimização  do  cultivo  pode  ser,  em parte,  atribuída  aos  avanços  na  área  de  nutrição  nos  últimos  anos,  permitindo  o  desenvolvimento  de  dietas   comerciais específicas  para  tilapicultura.  Objetivo  deste  estudo  foi   avaliar   o   desempenho   zootécnico   da   tilápia-do-nilo   (linhagem GIFT-Epagri), alimentada com diferentes dietas  comercializadas  em  Santa  Catarina  e  correlacionar  estes  resultados  com  a composição centesimal, perfil de ácido graxos  e  aminograma  das  respectivas  dietas.  Ao  total  foram  avaliadas  cinco  dietas comerciais, denominadas A, B, C, D e E, todas contendo 32% de proteína bruta (PB) e 4 a 6 mm  de  diâmetro,  sendo  indicadas para fase de crescimento e terminação da tilápia (200 a 600 g). Duzentos e vinte cinco espécimes com peso  médio  de  201,5  ± 4,7 g foram distribuídos em 15 tanques-rede de 1 m³ instalados em um viveiro de 300 m², na unidade  de  piscicultura  do  Cedap (Epagri). Após 98 dias de cultivo, os animais foram despescados para avaliação  do  peso  final,  comprimento  total,  rendimento de filé, porcentagem de gordura visceral, índice hepatossomático e conversão alimentar. Os peixes alimentados  com  a  dieta  E apresentaram os melhores resultados, com ganhos em relação as outras dietas no  peso  final  de  42  a  117  g,  rendimento  de filé de 2 a 4 %, e conversão alimentar até 20% mais eficiente. Esta dieta foi a única que atingiu os valores  de  exigência  mínima de triptofano, além de apresentar um balanço de aminoácidos mais próximo da proteína ideal  para  tilápia.  A  dieta  B,  além  de apresentar valores  de  PB  abaixo  do  rótulo  (26%)  foi  deficiente  em  ácido  linoleico,  metionina+cisteina,  lisina  e  triptofano, resultando em pior ganho de peso e conversão alimentar. Os  peixes  alimentados  com  as  dietas  A  e  C  apresentaram  maior gordura visceral, e este resultado foi correlacionado com os  maiores  valores  de  extrato  etéreo,  gordura  insaturada,  e  ácidos graxos da família n-9 encontrado nestas dietas. Conclui-se que a dieta comercial contendo adequado perfil  de  ácido  graxo  e  o balanceamento de aminoácidos mais próximo do conceito de proteína  ideal  para  essa  espécie  foi  a  que  certificou  o  melhor desempenho das dietas comerciais.
Palavras-Chave: | aminograma; nutrição; Oreochromis niloticus; Piscicultura.
Categoria do assunto: | L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_41302.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (102728-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS