Data/hora: 26/06/2024 09:22:12

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 06/07/2018
Data da última atualização: | 06/07/2018
Autoria: | MONTEIRO, F. P.; ARGENTA, L. C.; OGOSHI, C.; LUZZI, P. A.; BETINELLI, K.
Título: | TAXAS DE DETERIORAÇÃO DE MAÇÃS EM FUNÇÃO DA TEMPERATURA NO PERÍODO PÓS-EMPACOTAMENTO.
Ano de publicação: | 2018
Fonte/Imprenta: | In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 13., 2018, São Joaquim. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2018. p. 167
Volume: | 2
Idioma: | Português

Conteúdo:

Maçãs ?Gala? e ?Fuji? foram colhidas em pomares comerciais de SC, no período de colheita
comercial, acondicionadas em bins e armazenadas em câmaras comercias sob atmosfera
controlada (AC). As maçãs ?Gala? dos pomares 1, 2 e 3 foram armazenadas por cinco, sete e
oito meses, respectivamente, a 0,7oC sob AC com 1,6% de O2 e 2,3% de CO2.

Palavras-Chave: | Ambiente refrigerado; Atmosfera controlada; Estocagem.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_40926.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (102462-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS