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| Registros recuperados : 10 | |
| 1. |  | MARTIN, M. S.; FENILI, C. L.; STEFFENS, C. A.; MIQUELOTO, T.; LUGARESI, A.; HEINZEN, A. S. Armazenamento de ameixas 'Laetitia' em diferentes embalagens e com uso de absorvedor de etileno. In: SIMPÓSIO DE FRUTICULTURA DA REGIÃO SUL, 2., 2019, Chapecó. Resumos... Chapecó: UFFS, 2019.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 2. | | MARTIN, M. S.; DANIEL, E. S.; BRIGUENTI, A. F.; FENILI, C. L.; LUGARESI, A.; MIQUELOTO, T. Maturação de Frutos de Macieira 'Maxi Gala' sobre Porta-enxertos da Série CG In: SIMPÓSIO PARANAENSE DE FRUTICULTURA, 4., 2021, Curitiba. Resumos... Curitiba: UFPR, 2021. p. 32| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 3. | | MARTIN, M. S.; DANIEL, E. S.; BRIGUENTI, A. F.; FENILI, C. L.; LUGARESI, A.; MIQUELOTO, T. Qualidade de Frutos de Macieiras 'Fuji Suprema' sobre Porta-enxertos da Série Geneva®. In: SIMPÓSIO PARANAENSE DE FRUTICULTURA, 4., 2021, Curitiba. Resumos... Curitiba: UFPR, 2021. p. 37| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 4. | | LUGARESI, A.; SOUZA, M. P.; HEINZEN, A. S.; MARTIN, M. S.; STEFFENS, C. A.; BRIGHENTI, A. F. COR VERMELHA DA CASCA E ATRIBUTOS FÍSICO-QUÍMICOS DE MAÇÃS ?FUJI STANDARD? EM FUNÇÃO DA PODA VERDE. In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL CIÊNCIA, SAÚDE E TERRITÓRIO, 5., 2019, Lages. Anais... Lages: UNIPLAC, 2019. p. 365-370.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 5. | | LUGARESI, A.; STEFFENS, C. A.; KVITSCHAL, M. V.; GULARTE, P. S.; SILVA, J. C.; CAMINTIA, L. L.; MARTIN, M. S. O diferencial pós-colheita das maçãs 'Isadora': avanços do melhoramento genético quanto à conservação de frutos. Jornal da Agapomi, Vacaria, RS, n. 341, p. 10-11, 2022.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 6. | | LUGARESI, A.; STEFFENS, C. A.; SOUZA, M. P.; AMARANTE, C. V. T.; BRIGHENTI, A. F.; PASA, M. S.; MARTIN, M. S. Late summer pruning improves the quality and increases the content of functional compounds in Fuji apples. Bragantia, Campinas, SP, v. 81, n. 1, p. 3122-, 2022.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 7. | | MARTIN, M. S.; LUZ, A. R.; PINTO, F. A. M. F.; BRIGHENTI, A. F.; DANIEL, E. S.; LUGARESI, A.; FENILI, C. L.; MIQUELOTO, T. QUALIDADE DE FRUTOS E POTENCIAL PRODUTIVO DE POMARES NOVOS DE MACIEIRA 'MAXI GALA' SOBRE PORTA-ENXERTOS DA SERIE CG. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGRONOMIA, 32., 2021, Florianópolis. Anais... Brasília: CONFAEAB, 2021.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 8. | | SOUZA, M. P.; STEFFENS, C. A.; LUGARESI, A.; VEDANA, B. V.; ANTONOWISK, J.; FENILI, C. L.; MARTIN, M. S.; BRIGHENTI, A. F. QUALIDADE DE MAÇÃS 'FUJI' NA COLHEITA E APÓS O ARMAZENAMENTO EM ATMOSFERA CONTROLADA EM FUNÇÃO DA ÉPOCA DE REALIZAÇÃO DA PODA VERDE. In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA UDESC, 30., 2020, online. Anais... Florianópolis: UDESC, 2020.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 9. | | MARTIN, M. S.; LUZ, A. R.; PINTO, F. A. M. F.; BRIGHENTI, A. F.; DANIEL, E. S.; LUGARESI, A.; FENILI, C. L.; MIQUELOTO, T. POTENCIAL PRODUTIVO DE POMARES NOVOS DE MACIEIRA 'FUJI SUPREMA' SOBRE DIFERENTES PORTA-ENXERTOS. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGRONOMIA, 32., 2021, Florianópolis. Anais... Brasília: CONFAEAB, 2021.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 10. | | SOUZA, M. P.; LORENZETTI, I. M.; PILAR, L.; LUGARESI, A.; HEINZEN, A. S.; MARTIN, M. S.; BRIGHENTI, A. F.; PASA, M.; STEFFENS, C. A. PODA VERDE APRIMORA A QUALIDADE DE FRUTOS E AUMENTA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE EM MAÇÃS 'FUJI'. In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 29., 2019, Lages, SC. Anais... Florianópolis, SC: UDESC, 2019.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 10 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
26/11/2020 |
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Data da última atualização: |
26/11/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SOUZA, M. P.; STEFFENS, C. A.; LUGARESI, A.; VEDANA, B. V.; ANTONOWISK, J.; FENILI, C. L.; MARTIN, M. S.; BRIGHENTI, A. F. |
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Título: |
QUALIDADE DE MAÇÃS 'FUJI' NA COLHEITA E APÓS O ARMAZENAMENTO EM ATMOSFERA CONTROLADA EM FUNÇÃO DA ÉPOCA DE REALIZAÇÃO DA PODA VERDE. |
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Ano de publicação: |
2020 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA UDESC, 30., 2020, online. Anais... Florianópolis: UDESC, 2020. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Fruto com qualidade deve apresentar características externas que chamem a atenção visual,
olfativa e gustativa ao consumidor, afinal, são particularidades fundamentais para determinar a
preferência da compra do produto. Dentre essas, para a maçã, destacam-se a cor vermelha da
epiderme, firmeza de polpa, o conteúdo de ácidos e açúcares, bem como a relação doçura/acidez
dos frutos. Aliada a essas características sensoriais, a maçã possui importantes compostos
funcionais, com destaque aos compostos fenólicos, e atividade antioxidante, que conferem
benefícios à saúde humana. Esses atributos de qualidade sensorial e funcional, são determinados
pelas condições de produção, como a incidência de luminosidade no fruto. No cultivo de macieira
são necessárias diversas práticas de manejo, entre elas a poda que proporciona uniformização na
produção, otimização da categoria de frutos, equilíbrio no desenvolvimento vegetativo da planta,
eliminação de focos de doenças e ambientes propícios a pragas, bem como promove maior
luminosidade no interior do dossel. A poda verde, também conhecida como poda de verão, é
utilizada para causar mudanças no microclima do dossel da planta, possibilitando maior
incidência de luz, e consequentemente, melhoria no potencial de síntese de pigmentos de
coloração vermelha na epiderme do fruto, além de outras características sensoriais e funcionais.
Basicamente, a poda verde consiste na remoção de ramos mal posicionados, chamados de ramos
ladrões, que competem com os frutos por fotoassimilados e minerais, assim como causam
sombreamento aos mesmos. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da época de realização
da poda verde sobre a qualidade dos frutos, na colheita e após o armazenamento em atmosfera
controlada (AC), e sobre a atividade antioxidante total (AAT) e compostos fenólicos totais (CFT)
em maçãs ?Fuji?. O experimento foi conduzido na safra 2018/2019, em pomar experimental da
Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural ? Epagri, localizado no município de São
Joaquim, SC (49° 55' W; 28° 17' S; 1.360 m de altitude). Foram avaliados os tratamentos controle
(sem realização de poda); poda verde realizada em dezembro; poda verde realizada em janeiro; e
poda verde realizada em fevereiro. MenosFruto com qualidade deve apresentar características externas que chamem a atenção visual,
olfativa e gustativa ao consumidor, afinal, são particularidades fundamentais para determinar a
preferência da compra do produto. Dentre essas, para a maçã, destacam-se a cor vermelha da
epiderme, firmeza de polpa, o conteúdo de ácidos e açúcares, bem como a relação doçura/acidez
dos frutos. Aliada a essas características sensoriais, a maçã possui importantes compostos
funcionais, com destaque aos compostos fenólicos, e atividade antioxidante, que conferem
benefícios à saúde humana. Esses atributos de qualidade sensorial e funcional, são determinados
pelas condições de produção, como a incidência de luminosidade no fruto. No cultivo de macieira
são necessárias diversas práticas de manejo, entre elas a poda que proporciona uniformização na
produção, otimização da categoria de frutos, equilíbrio no desenvolvimento vegetativo da planta,
eliminação de focos de doenças e ambientes propícios a pragas, bem como promove maior
luminosidade no interior do dossel. A poda verde, também conhecida como poda de verão, é
utilizada para causar mudanças no microclima do dossel da planta, possibilitando maior
incidência de luz, e consequentemente, melhoria no potencial de síntese de pigmentos de
coloração vermelha na epiderme do fruto, além de outras características sensoriais e funcionais.
Basicamente, a poda verde consiste na remoção de ramos mal posicionados, chamados de ramos
ladrões, que competem com... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Malus domestica Cor vermelha da epiderme Pós-colheita. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
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520 $aFruto com qualidade deve apresentar características externas que chamem a atenção visual, olfativa e gustativa ao consumidor, afinal, são particularidades fundamentais para determinar a preferência da compra do produto. Dentre essas, para a maçã, destacam-se a cor vermelha da epiderme, firmeza de polpa, o conteúdo de ácidos e açúcares, bem como a relação doçura/acidez dos frutos. Aliada a essas características sensoriais, a maçã possui importantes compostos funcionais, com destaque aos compostos fenólicos, e atividade antioxidante, que conferem benefícios à saúde humana. Esses atributos de qualidade sensorial e funcional, são determinados pelas condições de produção, como a incidência de luminosidade no fruto. No cultivo de macieira são necessárias diversas práticas de manejo, entre elas a poda que proporciona uniformização na produção, otimização da categoria de frutos, equilíbrio no desenvolvimento vegetativo da planta, eliminação de focos de doenças e ambientes propícios a pragas, bem como promove maior luminosidade no interior do dossel. A poda verde, também conhecida como poda de verão, é utilizada para causar mudanças no microclima do dossel da planta, possibilitando maior incidência de luz, e consequentemente, melhoria no potencial de síntese de pigmentos de coloração vermelha na epiderme do fruto, além de outras características sensoriais e funcionais. Basicamente, a poda verde consiste na remoção de ramos mal posicionados, chamados de ramos ladrões, que competem com os frutos por fotoassimilados e minerais, assim como causam sombreamento aos mesmos. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da época de realização da poda verde sobre a qualidade dos frutos, na colheita e após o armazenamento em atmosfera controlada (AC), e sobre a atividade antioxidante total (AAT) e compostos fenólicos totais (CFT) em maçãs ?Fuji?. O experimento foi conduzido na safra 2018/2019, em pomar experimental da Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural ? Epagri, localizado no município de São Joaquim, SC (49° 55' W; 28° 17' S; 1.360 m de altitude). Foram avaliados os tratamentos controle (sem realização de poda); poda verde realizada em dezembro; poda verde realizada em janeiro; e poda verde realizada em fevereiro.
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