Data/hora: 16/06/2024 08:12:40

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 20/01/2003
Data da última atualização: | 14/05/2012
Autoria: | LICHTEMBERG, L. A.
Afiliação: | Epagri
Título: | Colheita e pos-colheita da banana.
Ano de publicação: | 1999
Fonte/Imprenta: | Informe Agropecuario, Belo Horizonte, v. 20, n. 196, p. 73-90, jan./fev. 1999.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Este artigo trata da colheita e do manejopos-colheita da banana, fatores que, em conjunto, sao responsaveis pela perda de cerca da metade da producao brasileira desta fruta e pela baixa qualidade do produto ofertado no mercado. Sao feitas consideracoes sobre a importancia do manejo pre-colheita, a questao do ponto e da forma da operacao de colheita, o transporte da fruta da lavoura para o local de embalagem, o processo de embalagem da banana em casas de embalagem e o manejo da fruta no mercado, na climatizacao e pelos consumidores. Sao apresentados e discutidos, ainda, tipos de casas de embalagem, formas de embalagem e a classificacao da banana no Brasil.
Palavras-Chave: | Banana; Colheita; Musa sp; Pos-colheita; Qualidade da Fruta.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://Este artigo trata da colheitra e do manejo da banana em pós-colheita, fatores que, em conjunto, são responsáveis pela p¿rda de cerca da metade da produ¿¿o brasileira desta fruta e pela baixa qualidade da fruta ofertada no mercado. S¿o feitas considera¿¿es sobre a import¿ncia do manejo pr¿-colheita da fruta, a quest¿o do ponto e da forma da opera¿¿o de colheita, o transporte da fruta da lavoura at¿ o local da embalagem, o processo de embalagem da banana, as caracter¿sticas das casas de embalagem e o manejo da fruta no mercado, na climatiza¿¿o e nos locais de consumo. S¿o apresentados e discutidos, ainda, os tipos de casas de embalagem, formas de embalagem e a classifica¿¿o da banana no Brasil
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (22634-1) - UPC - AP - -- -  -  -  - DIS