Data/hora: 03/06/2024 12:41:17

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Tipo da produção científica: | Artigo em Periódico Indexado
Circulação/Nível: | Nacional - B
Data corrente: | 15/12/2015
Data da última atualização: | 15/12/2015
Autoria: | LANNES, S. D.; DUARTE, T. S.; WAMSER, G. H.; ALVES, D. P.
Título: | SCS368 Ituporanga e SCS369 Águas Negras: Cultivares de batata-doce para Santa Catarina.
Ano de publicação: | 2015
Fonte/Imprenta: | Agropecuária Catarinense, Florianópolis - SC, v. 28, n. 2, p. 51-54, 2015.
Idioma: | Português

Conteúdo:

A batata-doce é um dos principais alimentos em diversas regiões do mundo, destacando-se no combate à fome.
É uma espécie tolerante e menos exigente do que outras espécies agrícolas, estando adaptada às condições de fertilidade
mais baixa, sendo excelente alternativa para a agricultura familiar, como fonte de renda e na alimentação humana e animal. O
uso de cultivares adequados e adaptados resulta em um produto de maior qualidade, melhorando a aceitação pelo mercado
consumidor e aumentando a capacidade de negociação por parte do agricultor no momento da comercialização. Dessa forma,
a Estação Experimental de Ituporanga (Epagri/EEItu) desenvolveu dois cultivares de batata-doce adaptados à região do Alto
Vale do Itajaí, denominados SCS368 Ituporanga e SCS369 Águas Negras. O SCS368 Ituporanga possui polpa creme, película
branca e alta produtividade. O SCS369 Águas Negras também possui polpa creme, contudo apresenta película da raiz com
coloração roxa, o que é muito apreciado pelos consumidores. Ambos possuem boa resistência ao mal do pé (Plenodomus
destruens Harter) e são muito promissores quanto às características para consumo humano e aos aspectos agronômicos.

Palavras-Chave: | alimentação humana; Batata doce; Ipomoea batatas (L); melhoramento genético vegetal.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_37246.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (99745-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS