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| Registros recuperados : 10 | |
| 1. |  | MIRA, N. V. M.; BARROS, R.; SCHIOCCHET, M. A.; NOLDIN, J. A.; LANFER-MARQUEZ, U. M. Extração, análise e distribuição dos ácidos fenólicos em genótipos pigmentados e não pigmentados de arroz (Oryza sativa L.). Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP, v. 28, n. 4, p. 994-1003, 2008. ISSN 0101-2061| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 3. | | MASSARETTO, I. L.; HIRASHIMA, F. K.; BARROS, R. M. C.; NOLDIN, J. A.; LANFER-MARQUEZ, U. M. Contents of phenolic compounds and antioxidant activity in whole black, red and wild rice, before and after cooking. In: SATELLITE MEETING OF THE INTERNATIONAL OF POLYPHENOLS AND HEALTH, 7., MEETING OF THE SOCIETY FOR FREE RADICALS BIOLOGYA AND MEDICINE-SOUTH AMERICA, 8., 2013, Sâo Paulo, SP. Abstracts... Sâo Paulo: Society for Free Radical Biology and Medicine, 2013. p. 54| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 4. | | MIRA, N. V. M. de; BARROS, R. M. C.; SCHIOCCHET, M. A.; NOLDIN, J. A.; LANFER-MARQUEZ, U. M. Teores de compostos fenólicos totais e ácidos fenólicos em genótipos pigmentados e não pigmentados de arroz (Oryza sativa L.). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 5. REUNIÃO DA CULTURA DO ARROZ IRRIAGDO, 27., 2007, Pelotas, RS. Anais... Pelotas, RS: Embrapa Clima Temperado, 2007. p. 486-489.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 5. | | MASSARETTO, I. L.; BARROS, R. M. C.; BERTOLDI, F. C.; NOLDIN, J. A.; LANFER-MARQUEZ, U. M. Estudo comparativo de macronutrientes, compostos bioativos e capacidade antioxidante de arroz-preto, vermelho e selvagem. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 8., 2013, Santa Maria, RS. Anais... Santa Maria, RS: UFSM; Sosbai, 2013. p. 1488-1491.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 6. | | MEZA, S. L. R.; MASSARETTO, I. L.; SINNECKER, P.; BARROS, R. M.; NOLDIN, J. A.; LANFER-MARQUEZ, U. M. Nutrients and phenolic compounds in new Brazilian pigmented rice cultivars. In: IUFOST WORLD CONGRESS ON FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 17., 2014, Montreal, Canadá. Abstracts.. . Montreal, Canadá: IAP - Inter Academy Partnership, 2014.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 7. | | MASSARETTO, I. L.; MIRA, N. V. M.; PINTO, P. A.; PASCUAL, C. S. C. I.; NOLDIN, J. A.; SCHIOCCHET, M. A.; LANFER-MARQUEZ, U. M. Avaliação do efeito do cozimento no conteúdo de compostos fenólicos em genótipos de arroz integral. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 5. REUNIÃO DA CULTURA DO ARROZ IRRIAGDO, 27., 2007, Pelotas, RS. Anais... Pelotas, RS: Embrapa Clima Temperado, 2007. p. 636-639.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 8. | | MASSARETTO, I. L.; BERTOLDI, F. C.; DESCHAMPS, F. C.; GALVÃO, N.; SUN, J.; BARROS, R.; NOLDIN, J. A.; LANFER-MARQUEZ, U. M. Diferenças na composição química de arroz integral preto, vermelho e selvagem. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 23., 2012, Campinas, SP. Anais... Campinas, SP: Unicamp, 2012.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 9. | | MEZA, S. L. R.; MASSARETTO, I. L.; SINNECKER, P.; SCHMIELE, M.; CHANG, Y. K.; NOLDIN, J. A.; LANFER-MARQUEZ, U. M. Impact of thermoplastic extrusion process on chemical, nutritional, technological and sensory properties of gluten‐free breakfast cereals from pigmented rice. International Journal of Food Science & Technology, New York, p. 1-9, 2020.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 10. | | MEZA, S. L. R.; SINNECKER, P.; MASSARETTO, I. L.; SCHMIELE, M.; BARROS, R. M. C.; NOLDIN, J. A.; CHANG, Y. K.; LANFER-MARQUEZ, Ú. M. Effect of thermoplastic extrusion on phenolic compounds and antioxidant activity in pigmented rice. In: SEMANA UNIVERSITÁRIA PAULISTA DE FARMÁCIA E BIOQUÍMICA, 49., 2014, São Paulo, SP. Resumos... São Paulo, SP: Faculdade Ciências Farmacêuticas/USP, 2014.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 10 | |
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| Registros recuperados : 10 | |
| 2. | | MIRA, N. V. M.; BARROS, R.; SCHIOCCHET, M. A.; NOLDIN, J. A.; LANFER-MARQUEZ, U. M. Extração, análise e distribuição dos ácidos fenólicos em genótipos pigmentados e não pigmentados de arroz (Oryza sativa L.). Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP, v. 28, n. 4, p. 994-1003, 2008. ISSN 0101-2061| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 3. | | MASSARETTO, I. L.; HIRASHIMA, F. K.; BARROS, R. M. C.; NOLDIN, J. A.; LANFER-MARQUEZ, U. M. Contents of phenolic compounds and antioxidant activity in whole black, red and wild rice, before and after cooking. In: SATELLITE MEETING OF THE INTERNATIONAL OF POLYPHENOLS AND HEALTH, 7., MEETING OF THE SOCIETY FOR FREE RADICALS BIOLOGYA AND MEDICINE-SOUTH AMERICA, 8., 2013, Sâo Paulo, SP. Abstracts... Sâo Paulo: Society for Free Radical Biology and Medicine, 2013. p. 54| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 4. | | MASSARETTO, I. L.; BARROS, R. M. C.; BERTOLDI, F. C.; NOLDIN, J. A.; LANFER-MARQUEZ, U. M. Estudo comparativo de macronutrientes, compostos bioativos e capacidade antioxidante de arroz-preto, vermelho e selvagem. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 8., 2013, Santa Maria, RS. Anais... Santa Maria, RS: UFSM; Sosbai, 2013. p. 1488-1491.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 5. | | MEZA, S. L. R.; MASSARETTO, I. L.; SINNECKER, P.; BARROS, R. M.; NOLDIN, J. A.; LANFER-MARQUEZ, U. M. Nutrients and phenolic compounds in new Brazilian pigmented rice cultivars. In: IUFOST WORLD CONGRESS ON FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 17., 2014, Montreal, Canadá. Abstracts.. . Montreal, Canadá: IAP - Inter Academy Partnership, 2014.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 6. | | MIRA, N. V. M. de; BARROS, R. M. C.; SCHIOCCHET, M. A.; NOLDIN, J. A.; LANFER-MARQUEZ, U. M. Teores de compostos fenólicos totais e ácidos fenólicos em genótipos pigmentados e não pigmentados de arroz (Oryza sativa L.). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 5. REUNIÃO DA CULTURA DO ARROZ IRRIAGDO, 27., 2007, Pelotas, RS. Anais... Pelotas, RS: Embrapa Clima Temperado, 2007. p. 486-489.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 7. | | MASSARETTO, I. L.; MIRA, N. V. M.; PINTO, P. A.; PASCUAL, C. S. C. I.; NOLDIN, J. A.; SCHIOCCHET, M. A.; LANFER-MARQUEZ, U. M. Avaliação do efeito do cozimento no conteúdo de compostos fenólicos em genótipos de arroz integral. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 5. REUNIÃO DA CULTURA DO ARROZ IRRIAGDO, 27., 2007, Pelotas, RS. Anais... Pelotas, RS: Embrapa Clima Temperado, 2007. p. 636-639.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 8. | | MASSARETTO, I. L.; BERTOLDI, F. C.; DESCHAMPS, F. C.; GALVÃO, N.; SUN, J.; BARROS, R.; NOLDIN, J. A.; LANFER-MARQUEZ, U. M. Diferenças na composição química de arroz integral preto, vermelho e selvagem. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 23., 2012, Campinas, SP. Anais... Campinas, SP: Unicamp, 2012.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 9. | | MEZA, S. L. R.; SINNECKER, P.; MASSARETTO, I. L.; SCHMIELE, M.; BARROS, R. M. C.; NOLDIN, J. A.; CHANG, Y. K.; LANFER-MARQUEZ, Ú. M. Effect of thermoplastic extrusion on phenolic compounds and antioxidant activity in pigmented rice. In: SEMANA UNIVERSITÁRIA PAULISTA DE FARMÁCIA E BIOQUÍMICA, 49., 2014, São Paulo, SP. Resumos... São Paulo, SP: Faculdade Ciências Farmacêuticas/USP, 2014.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 10. | | MEZA, S. L. R.; MASSARETTO, I. L.; SINNECKER, P.; SCHMIELE, M.; CHANG, Y. K.; NOLDIN, J. A.; LANFER-MARQUEZ, U. M. Impact of thermoplastic extrusion process on chemical, nutritional, technological and sensory properties of gluten‐free breakfast cereals from pigmented rice. International Journal of Food Science & Technology, New York, p. 1-9, 2020.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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