Data/hora: 16/06/2024 07:48:45

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 19/11/2012
Data da última atualização: | 19/11/2012
Autoria: | LICHTEMBERG, L. A.
Afiliação: | Epagri
Título: | Manejo da banana na colheita e em pós-colheita.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | In: SEMANA INTERNACIONAL DA FRUTICULTURA, FLORICULTURA E AGROINDUSTRIAS 19 - FRUTAL. AGROFLORES, 14., 2012, Fortaleza, CE. Produção de banana para os mercados interno e externo: anais... Fortaleza, CE: Instituto Frutal, 2012. p. 225-285.
Idioma: | Português
Conteúdo: | O grande problema da bananicultura brasileira, no que se refere à qualidade da fruta, reside no manejo do produto a partir da colheita. Neste trabalho são descritas técnicas de manejo na colheita, na embalagem, no transporte, na armazenagem e na maturação da banana, que visam a preservação da qualidade do produto.
Palavras-Chave: | Armazenagem; Climatização; Embalagem; Maturação; Musa sp; Transporte; Traslado.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_25565.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (91042-1) - UPC - PL - -- -  -  -  - DIS