Data/hora: 16/06/2024 07:24:43

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 07/10/2015
Data da última atualização: | 07/10/2015
Autoria: | KVITSCHAL, M. V.; DENARDI, F.; HAWERROTH, M. C.
Título: | Maçã, informativo técnico: características das cultivares brasileiras de maçã.
Ano de publicação: | 2015
Fonte/Imprenta: | Campo & Negócios Hortifrúti, Uberlândia, MG, 2015.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Cerca de 93% de toda a maçã produzida no Brasil advém de 2 únicas cultivares, que são os clones de Gala (os principais são: Galaxy, Maxy-Gala, Brookfield, Royal gala, Imperial Gala) e os clones de Fuji (principais: Fuji Suprema, Fuji Mishima, Fuji Brak, Fuji standard). Anna, Brucker do Brasil e Golden Delicious praticamente não se planta mais. Granny Smith é muito usada como polinizadora em pomares de Gala e Fuji, e alguma fruta é colhida para comercialização, mas em função da alta acidez os volumes são muito pequenos. Parte das frutas de Granny também vai para a indústria de suco, para preencher a exigência de acidez mínima dos sucos brasileiros (pois Gala e Fuji não tem acidez suficiente). Eva é muito plantada no planalto Norte catarinense e Sul do Paraná, por ser de baixo requerimento de frio hibernal, por ser resistente à mancha foliar de glomerella ? MFG (a doença mais grave nessas regiões mais quentes)  e por ter maturação bem precoce (final de dezembro a início de janeiro nessas regiões). Isso permite comercialização das frutas a um preço de venda bastante alto, por ser colhida na entre-safra da Gala. Condessa também é plantada nessas regiões mais quentes, mas por  ser suscetível à MFG tem restrições de plantios.
Palavras-Chave: | Cultivares; Maçã.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_36819.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (99508-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS