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1.Imagem marcado/desmarcadoDAUDT, C.E. Culturas puras na fabricacao de vinhos. Revista do Centro de Ciencias Rurais, v.13, n.1, p.47-56.

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2.Imagem marcado/desmarcadoDAUDT, C.E. Determinacao da fermentacao malolatica em vinhos pela cromatografia em papel. Rev. Centro Ciencias Rurais, v.1, n.3, p.81-94.

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3.Imagem marcado/desmarcadoDAUDT, C.E.; MELLER, A.C. Acetaldeido e gas sulfuroso total em vinhos: suas determinacoes e importancia. Rev. Centro Ciencias Rurais, v.5, n.2, p.97-102.

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4.Imagem marcado/desmarcadoDAUDT, C.E.; OUGH, C.S. Action of dimethyldicarbonate on various yeasts. American Journal of Enology and Viticulture, Davis, v.31, n.1, p.21-23.

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5.Imagem marcado/desmarcadoDAUDT, C.E.; BRUM, M.A.R. Aspectos microbiologicos dos mostos do Rio Grande do Sul. I. Isolamento e testes morfologicos e bioquimicos. Rev. Centro Ciencias Rurais, v.7, n.2, p.123-128.

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6.Imagem marcado/desmarcadoDAUDT, C. E.; CANTO, M. W. Cromo (III), cromo (VI) e cromo total em algus vinhos brasileiros. Ciencia Rural, Santa Maria, v. 25, n.1, p.163-167, jan./abr. 1995.

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7.Imagem marcado/desmarcadoDAUDT, C. E.; FOGAÇA, A. de O. Efeito do ácido tartárico nos valores de potássio, acidez titulável e pH durante a vinificação de uvas Cabernet Sauvignon. Ciência Rural, Santa Maria, v. 38, n. 8, p. 2345-2350, nov. 2008.

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8.Imagem marcado/desmarcadoBOEIRA, L.S.; DAUDT, C.E. Efeito da fertilizacao nitrogenada em videira sobre a formacao de alguns compostos volateis no vinho. Ciencia Rural, Santa Maria, v.25,n.2, p.305-309, 1995.

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9.Imagem marcado/desmarcadoDAUDT, C.E.; ALMEIDA, J. de P. Fabricacao de vinhos por leveduras alcoolicas nativas selecionadas no Rio Grande do Sul e por Saccharomyces cerevisiae "Montrachet". Revista do Centro de Ciencias Rurais, v.12, n.1, p.21-27.

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10.Imagem marcado/desmarcadoAVILA, L.D. de; DAUDT, C.E. Inducao da fermentacao malolactica em vinho tinto com a cultura lactica viniflora oenos. Ciencia Rural, Santa Maria, v.27, n.2, p.325-330, 1997.

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11.Imagem marcado/desmarcadoDAUDT, C.E.; BRUM, M.A. de; OUGH, C.S. Controle das altas temperaturas de fermentacao na fabricacao de vinhos brancos. Rev. Centro Ciencias Rurais, v.5, n.2, p.71-78.

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12.Imagem marcado/desmarcadoOUGH, C.S.; DAUDT, C.E.; CROWELL, E.A. Identification of new volatile amines in grapes and wines. Journal of Agricultural and Food Chemistry, v.29, n.5, p.938-941.

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13.Imagem marcado/desmarcadoPÖTTER, G. H.; DAUDT, C. E.; BRACKAMNN, A.; LEITE, T. T.; PENNA, N. G. Desfolha parcial em videiras e seus efeitos em uvas e vinhos Cabernet Sauvignon da região da Campanha do Rio Grande do Sul, Brasil. Ciência Rural, Santa Maria, v. 40, n. 9, p. 2011-2016, set. 2010.

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14.Imagem marcado/desmarcadoGRANELLA, V.; DAUDT, C. E.; PENNA, N. G.; GOGACA 4, A. O. A influencia de enzimas pectinoliticas e cultivares de videira, na formacao de alcoois superiores (oleo fusel), durante a fernebtacao de mostos. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 19, n. 132, p. 33-39, jun. 2005.

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