Data/hora: 01/07/2024 12:24:18

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Periódico Indexado	
Circulação/Nível: 	-- - --	
Data corrente: 	27/08/2012	
Data da última atualização: 	24/04/2013	
Autoria: 	NEGREIROS, R. J. Z.; HINZ, R. H.; STUKER, H.	
Afiliação: 	Epagri	
Título: 	Estimativa de peso médio de bananas verdes comercializadas em caixas de madeira por bananicultores na região Litoral Norte Catarinense.	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	Agropecuária Catarinense, Florianópolis, SC, v. 25, n. 2, p. 85-88, 2012.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	A carga excessiva que resulta em excesso de peso em caixas de bananas é uma das principais causas de danos pós-colheita. Este trabalho teve como objetivo estimar o peso líquido médio de bananas verdes do subgrupo Cavendish [(Musa spp. (AAA)] em caixas de madeira, em casas de embalagem de produtores, considerando um erro máximo de amostragem de 5,0 %. As caixas de bananas, prontas para expedição, foram pesadas sem conhecimento prévio dos embaladores, em vinte e oito casas de embalagem no Litoral Norte Catarinense. O valor estimado do peso líquido médio dessas caixas nas casas de embalagem foi de 23,01 kg, valor 9,6 % acima do peso de referência comercial que é 21,0 kg. Evidenciou-se o excesso de peso nas caixas, o que compromete a qualidade dos frutos e os dados estatísticos de produção e econômicos. Concluí-se que há necessidade de aprimoramentos na regulamentação da comercialização de bananas verdes e no grau de corresponsabilidades dos integrantes da cadeira produtiva da banana quanto às práticas em pós-colheita.	
Palavras-Chave: 	Bananicultura; Comercialização; Embalagem; Fruticultura Tropical; Musa spp; Pós-Colheita.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_23421.pdf
http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_25261.pdf	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (90115-1) - UMT - AP - -- -  -  -  - DIS
Epagri-Sede - (90825-1) - UPC - DD - -- -  -  -  - DIS