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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
25/10/2010 |
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Data da última atualização: |
27/10/2010 |
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Autoria: |
BOTRE, D. A.; SOARES, N. de F. F.; ESPITIA, P. J. P.; SOUSA, S. de; RENHE, I. R. T. |
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Título: |
Avaliação de filme incorporado com óleo essencial de orégano para conservação de pizza pronta.
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Ceres, Viçosa, MG, v. 57, n. 3, p. 283-291, maio/jun. 2010. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Alimento; Conservante natural; Efeito antimicrobiano; Embalagem. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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