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1.Imagem marcado/desmarcadoKEMPKA, A. P.; SANTIN, L.; BETIOLO, C.; PRESTES, R. C. Desenvolvimento de cobertura à base de colágeno parcialmente hidrolisado, manitol e antimicrobianos aplicada em morangos. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 30, n. 1, p. 53-64, jan./jun. 2012.

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2.Imagem marcado/desmarcadoPRESTES, R. C.; CARNEIRO, E. B. B.; DEMIATE, I. M. Hydrolyzed collagen, modified starch and guar gum addition in turkey ham. Ciência Rural, Santa Maria, v. 42, n. 7, p. 1307-1313, jul. 2012.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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3.Imagem marcado/desmarcadoPRESTES, R.C.; OLIVEIRA JUNIOR, L.A.de; SIMOES, D.R.S. Melhorias na qualidade do couro. Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v.27, n.319, p.94-101, set. 2003.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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4.Imagem marcado/desmarcadoPRESTES, R.C.; BREN, L.; SIMOES, D.R.S.; MOLETTA, J.L. Transporte e conversao do musculo em carne. Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v.27, n.313, p.40-45, mar. 2003.

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1.Imagem marcado/desmarcadoNAVA, G.; SETE, P. B.; NACHTIGALL, G. R.; BUENO, J. M. M.; BRUNETTO, G.; MULAZZANI, R.; CIOTTA, M. N.; TAGLIAVINI, M.; ZANOTELLI, D.; GALLI, G.; HAUSER, B. Balanço de nutrientes em pomares. In: Brunetto, G.; Rozane, D. E.; Loss, A.; Natale, W. (Eds). Estratégias de manejo para melhorar o aproveitamento de nutrientes em frutíferas. Santa Maria, RS: Palotti, 2023. p. 53-75
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
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