Data/hora: 03/07/2024 15:31:34

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	09/05/2005	
Data da última atualização: 	09/05/2005	
Autoria: 	BERTON, O.; STUKER, H.	
Afiliação: 	Empasc	
Título: 	Condicoes de frigoconservacao da maca e ocorrencia de doencas pos-colheita.	
Ano de publicação: 	1990	
Fonte/Imprenta: 	Agronomia Sulriograndense, Porto Alegre, v.26, n.1, p.147-156, 1990.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Frutos de gala, Golden Delicious e Fuji foram conservados em cinco diferentes atmosferas controladas (3% O² 5% CO², 3%O² 3% CO², 3% O² 1% CO², 1% O²  3% CO² e 1% O² 1% CO²), duas temperaturas ( 0 a 1 grau centigrado e 3 a 4 graus centigrados) e dois periodos de armazenagem (80 dias e 145 dias). O experimento foi iniciado em abril de 1988, conduzido na camara fria da Estacao Experimental de Cacador - EMPASC, em fatorial 2 x 2 x 5. Nas avaliacoes da incidencia de podridoes nos frutos foram encontrados os fungos: Penicillium spp., alternaria spp. e Rhizopus spp. As tres cultivares conservaram-se melhor no menor periodo de armazenamento e na faixa de temperatura mais baixa. Gala apresentou mais frutos sadios quando submetida as maiores taxas de CO². As melhores atmosferas controladas para Golden Delicious foram as que continham taxas equilibradas de O² e CO² e a cultivar Fuji nao apresentou diferenca estatistica significativa entre as diversas atmosferas controladas.	
Palavras-Chave: 	Armazenamento; Doenca de planta; Fungo; Maca; Malus domestica; Podridao do fruto; Pos-collheita.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (36583-1) - UPC - AP - -- -  -  - 0000.13463 - DIS