Data/hora: 01/06/2024 07:49:08

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Tipo da produção científica: 	Resumo em Anais de Congresso	
Circulação/Nível: 	-- - --	
Data corrente: 	19/04/2011	
Data da última atualização: 	19/04/2011	
Autoria: 	GRAEFF, A.; SERAFINI, R. L.	
Afiliação: 	Epagri	
Título: 	Crescimento e sobrevivência de alevinos de jundiá rhamdia quelen submetidos a dietas com diferentes indices de proteína vegetal e animal.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	In: WORKSHOP SOBRE O JUNDIA, 3., 2010, Santa Maria, RS. [Anais...]. Santa Maria, RS: UFSM, 2010. p. 15-15.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O aproveitamento de proteína vegetal depende do hábito alimentar da espécie, sendo que espécies onívoras e herbívoras são mais eficientes em assimilar esses nutrientes de origem vegetal em relação às espécies carnívoras. A alimentação de espécies aquáticas depende de grande aporte de farinha de peixe, o que torna as dietas caras. Atualmente muitos trabalhos vêm sendo desenvolvidos com intuito de substituir parte deste ingrediente por produtos de origem vegetal. O presente estudo teve como objetivo avaliar o crescimento e a sobrevivência de alevinos de jundiá submetidos a dietas com a substituição parcial de farinha de peixe por farelo de soja. Para isso utilizou-se cinco alevinos com peso inicial de 0,47 g e comprimento padrão de 3,7 cm por unidade experimental, distribuídos em um delineamento totalmente casualizado com quatro repetições. As dietas testadas foram elaboradas com a inclusão de 30, 24, 18, 12 e 6 % de farinha de peixes, fixando o nível protéico em 28% e a energia metabolizável em 2.800 kcal/kg. O experimento foi conduzido em laboratório, e os peixes foram alimentados duas vezes ao dia na quantidade de 3% da sua biomassa, durante 120 dias. Os parâmetros avaliados (peso, comprimento, sobrevivência e taxa de conversão alimentar
aparente) não foram influenciados pela substituição crescente do farelo de soja, indicando assim a capacidade do jundiá em assimilar proteína vegetal. Os valores médios finais dos tratamentos para peso e comprimento foram de 7,2 g e 9,1 cm, respectivamente. Com base nos resultados observados, conclui-se que é possível substituir a farinha de peixe por farelo de soja sem prejuízo no desempenho do jundiá, reduzindo assim o custo de produção da espécie.
	
Palavras-Chave: 	Alimentação; Jundia; Nutrição.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_1314.pdf	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (78500-1) - UPC - PL - -- -  -  -  - DIS