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Biblioteca(s):  Epagri-Chapecó.
Data corrente:  18/02/2011
Data da última atualização:  18/02/2011
Autoria:  CORDOVA, U. de A.; SANTOS, A.P. dos. PUCCI, A.A.; MOTA, D.M.L.; NUNES, I.R.; SOUZA, L.T. de. JESUS, N.N.de.; PEREIRA NETO, S.
Afiliação:  Epagri.
Título:  Queijo artesanal serrano: seculos de travessia de mares, serra e vales: a historia nos campos de Serra Catarinense.
Ano de publicação:  2010
Fonte/Imprenta:  Florianopolis: Epagri, 2010.
Páginas:  43p.
Série:  (EPAGRI. Documentos, 234).
Idioma:  Português
Conteúdo:  Metodologia; Queijos artesanais: o saber fazer que atravessou os mares. Perfil das familias: dos libericos aos povos nativos. Racas, campo nativo e medicina campeira. Saber fazer: tradicao que o tempo nao alterou. Mulheres na cozinha e no galpao. Cargueiros e queijos: em direcao ao mar e beira da linha. Do queijo de verao ao queijo de todas as estacoes. Desde os tempos do tropeirismo. Queijo artesanal serrano: alimento, cultura e tradicao.
Palavras-Chave:  Antropologia; Campo de Altitude; Cultura; Historiografia do campo; Pecuaria Tradicional; Queijo; Queijo artesanal; Queijo Serrano; Tropeirismo.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Epagri-Chapecó (Epagri-Chapecó)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status  
Epagri-Chapecó - Epagri-Chapeco9340 - 1UMTFL - --FOL. 5453/20115453/11
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1.Imagem marcado/desmarcadoCASTRO, R. L.; CAIERÃO, E.; TOIGO, M. C.; AIRES, R. F.; LANNES, S. D.; EVANGELISTA, A.; ROSA, A. C.; SANTOS, F. M.; FRANCO, F. A.; ALMEIDA, J. L.; PACHECO, M. T.; SILVA, M. S.; CARAFFA, M.; GABE, N. L.; SCHEEREN, P. L.; CARBONERA, R.; OLIBONI, R.; KAVALCO, S. A. F.; TONON, V. D. ADAPTABILIDADE E ESTABILIDADE DAS CULTIVARES DE TRIGO AVALIADAS NO ENSAIO ESTADUAL 2016. In: REUNIÃO DA COMISSÃO BRASILEIRA DE PESQUISA DE TRIGO E TRITICALE, 11., 2017, Cascavel. Resumos... Cascavel: Coodetec, 2017. p. 157-161.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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2.Imagem marcado/desmarcadoCASTRO, R. L.; CAIERÃO, E.; TOIGO, M. C.; AIRES, R. F.; EVANGELISTA, A.; ROSA, A. C.; SANTOS, F. M.; FRANCO, F. A.; FACCO, G.; ALMEIDA, J. L.; SILVA, M. S.; PACHECO, M. T.; CARAFFA, M.; GABE, N. L.; SCHEEREN, P. L.; NORNBERG, R.; CARBONERA, R.; KAVALCO, S. A. F.; TONON, V. D. ADAPTABILIDADE E ESTABILIDADE DE CULTIVARES DE TRIGO AVALIADAS NO ENSAIO ESTADUAL 2017. In: REUNIÃO DA COMISSÃO BRASILEIRA DE PESQUISA DE TRIGO E TRITICALE, 12., 2018, Passo Fundo. Resumos... Passo Fundo: Embrapa, 2018. p. 405-409.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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3.Imagem marcado/desmarcadoCASTRO, R. L.; CAIERÃO, E.; TOIGO, M. C.; AIRES, R. F.; LANNES, S. D.; EVANGELISTA, A.; ROSA, A. C.; SANTOS, F. M.; FRANCO, F. A.; ALMEIDA, J. L.; SILVA, M. S.; PACHECO, M. T.; CARAFFA, M.; GABE, N. L.; SCHEEREN, P. L.; CARBONERA, R.; OLIBONI, R.; KAVALCO, S. A. F.; TONON, V. D. ENSAIO ESTADUAL DE CULTIVARES DE TRIGO 2016. In: REUNIÃO DA COMISSÃO BRASILEIRA DE PESQUISA DE TRIGO E TRITICALE, 11., 2017, Cascavel. Resumos... Cascavel: Coodetec, 2017. p. 206-210.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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4.Imagem marcado/desmarcadoCASTRO, R. L.; CAIERÃO, E.; TOIGO, M. C.; AIRES, R. F.; EVANGELISTA, A.; ROSA, A. C.; SANTOS, F. M.; FRANCO, F. A.; FACCO, G.; ALMEIDA, J. L.; SILVA, M. S.; PACHECO, M. T.; CARAFFA, M.; GABE, N. L.; SCHEEREN, P. L.; NORNBERG, R.; CARBONERA, R.; KAVALCO, S. A. F.; TONON, V. D. ENSAIO ESTADUAL DE CULTIVARES DE TRIGO 2017. In: REUNIÃO DA COMISSÃO BRASILEIRA DE PESQUISA DE TRIGO E TRITICALE, 12., 2018, Passo Fundo. Resumos... Passo Fundo: Embrapa, 2018. p. 400-404.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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5.Imagem marcado/desmarcadoCASTRO, R. L.; CAIERÃO, E.; PIRES, J. L. F.; TOIGO, M. C.; AIRES, R. F.; ROSA, A. C.; VECCHIA, A. L. D.; SANTOS, F. M.; CORASSA, G. M.; SEIDEL, G.; FACCO, G.; VALÉRIO, I. P.; ALMEIDA, J. L.; PACHECO, M. T.; CARAFFA, M.; GABE, N. L.; SCHEEREN, P. L.; NORNBERG, R.; CARBONERA, R.; KAVALCO1, S. A. F.; KAVALCO, S. A. F.; TONON, V. D. ENSAIO ESTADUAL DE CULTIVARES DE TRIGO - SAFRAS 2019 E 2020. In: REUNIÃO DA COMISSÃO BRASILEIRA DE PESQUISA DE TRIGO E TRITICALE, 14., 2021, Online. Resumos... Castro, PR: Fundação ABC para Assistência e Divulgação Técnica Agropecuária, 2021. p. 389-393.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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6.Imagem marcado/desmarcadoROSA, A.; LOSSO, A. C.; COLLARES, A. L.; CAIERÃO, E.; SANTOS, F. M.; FRANCO, F. A.; WORDELL FILHO, J. A.; PIRES, J. L. F.; GONÇALVES, J. A.; OZELAME, J. G.; ALMEIDA, J.; SVOBODA, L. H.; TOIGO, M. C.; SILVA, M. S.; GARRAFA, M.; BARNI, N. A.; GABE, N. L.; ROSA, O. S.; ROSA FILHO, O. S.; SCHEEREN, P. L.; CASTRO, R. L.; RUBIN, S. A. L.; CAETANO, V. R.; TONON, V.; MARCHIORO, V. S. Ensaio Estadual de cultivares de trigo do Rio Grande do Sul, 2009. Passo Fundo, RS: Embrapa Trigo, 2010. 113 p. (Embrapa Trigo. Documentos, 94). ISSN, 15165582
Tipo: Boletim de Pesquisa e DesenvolvimentoCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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7.Imagem marcado/desmarcadoWORDELL FILHO, J. A.; CARGNIN, A.; ROSA, A.; CAIERÃO, E.; SANTOS, F. M.; FRANCO, F. A.; PIRES, J. L. F.; GONÇALVES, J. A.; OZELAME, J. G.; ALMEIDA, J.; SVOBODA, L. H.; TOIGO, M. C.; SILVA, M. S.; GARRAFA, M.; GABE, N. L.; ROSA, O. S.; ROSA FILHO, O. S.; SCHEEREN, P. L.; CASTRO, R. L.; CARBONERA, R.; RUBIN, S. A. L.; TONON, V.; MARCHIORO, V. S. Ensaios Estadual de cultivares de trigo do Rio Grande do Sul, 2010. Passo Fundo: Embrapa Trigo, 2011. 105 p. (Embrapa Trigo. Documentos , 103). ISSN, 15165582
Tipo: Boletim de Pesquisa e DesenvolvimentoCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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