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1.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, J. M. C. da; SCHER, J.; HARDY, J. Influencia do nivel de hidratacao na distribuicao granulometrica de farinhas de trigo: uso da tecnica de difracao laser. Revista Ciencia Agronomica, Fortaleza, v. 34, n. 2, p. 173-177, 2003.

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2.Imagem marcado/desmarcadoCAVALCANTE, A. B. D.; COSTA, J. M. C. da. Padronizacao da tecnologia de fabricacao do queijo manteiga. Revista Ciencia Agronomica, Fortaleza, v. 36, n. 2, p. 215-220, maio/ago. 2005.

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3.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, J. M. C. da; ALVES, M. C. S.; CLEMENTE, E.; FELIPE, E. M. de F. Caracteristicas fisico-quimicas e minerais de agua de coco de frutos da variedade ana amarelo em diferentes periodos de maturacao. Acta Scientiarum: Agronomy, Maringa, v. 28, n. 2, p. 173-177, abr./jun. 2006.

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4.Imagem marcado/desmarcadoLOUSADA JUNIOR, J. E.; COSTA, J. M. C. da; NEIVA, J. N. M.; RODRIGUEZ, N. M. Caracterizacao fisico-quimica de subprodutos obtidos do processamento de frutas tropicais visando seu aproveitamento na alimentacao animal. Revista Ciencia Agronomica, Fortaleza, v. 37, n. 1, p. 70-76, 2006.

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5.Imagem marcado/desmarcadoMACHADO, F. L. de C.; OLIVEIRA, V. S. de; COSTA, J. M. C. da. Postharvest quality of grapefruit (Citrus paradisi Macf.) produced from initial plantings in Ceará state, Brazil. Revista Ciência Agronômica, Fortaleza, CE, v. 42, n. 4, p. 965-970, out./dez. 2011.

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6.Imagem marcado/desmarcadoPINHEIRO, E.S.P.; COSTA, J.M.C, da; CLEMENTE, E.; MACHADO, P.H.S.; MAIA, G.A. Estabilidade físico-química e mineral do suco de uva obtido por extração a vapor. Revista Ciência Agronômica, Fortaleza, CE, v. 40, n. 03, p. 373-380, jul./set. 2009.

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7.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, M.G.de; COSTA, J.M.C.da; SOUZA, V.A.B.de; MAIA, G.A. Avaliação dos parâmetros físicos e nutricionais de amêndoas de chichá, sapucaia e castanha-do-gurguéia. Revista Ciência Agronômica, Fortaleza, v. 39, n. 4, p. 517-523, out./dez. 2008.

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8.Imagem marcado/desmarcadoBEZERRA, T. S.; COSTA, J. M. C. da; AFONSO, M. R. A.; MAIA, G. A.; CLEMENTE, E. Avaliação físico-química e aplicação de modelos matemáticos na predição do comportamento de polpas de manga desidratadas em pó. Revista Ceres, Viçosa, MG, v. 58, n. 3, p. 278-283, maio/jun. 2011.

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9.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, J. M. C. da; FELIPE, E. M. de F.; MAIA, G. A.; BRASIL, I. M.; HERNANDEZ, F. F. H. Comparacao dos parametros fisico-quimicos e quimicos de pos alimenticios obtidos de residuos de abacaxi. Revista Ciencia Agronomica, Fortaleza, v. 38, n. 2, p. 228-232, 2007.

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10.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, L. M. C.; MAIA, G. A.; COSTA, J. M. C. da; FIGUEIREDO, R. W. de; SOUSA, P. H. M. Avaliacao de agua-de-coco obtida por diferentes metodos de conservacao. Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, v. 29, n. 6, p. 1239-1247, nov.dez, 2005.

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11.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, A. C. M. de; COSTA, J. M. C. da.; SANTOS, K. M> dos; ANDRADE, S. A. C.; HOLLAND, N. Caracterizacao quimica de aguas de coco de tres variedades. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 157, p. 123-127, dez. 2007.

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12.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, J. M. C. da; MEDEIROS, M. de F. D. de; MATA, A. L. M. L. da. Isotermas de adsorcao de pos de beterraba (Beta vulgaris L.), abobora (Cucurbita moschata) e cenoura (Daucus carota) obtidos pelo processo de secagem em leite de jorro: estudo comparativo. Revista Ciencia Agronomica, Fortaleza, v. 34, n. 1, p. 39-43, 2004.

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13.Imagem marcado/desmarcadoFREITAS, C. A. S. de; MALA, G. A.; COSTA, J. M. C. da; FIGUEIREDO, R. W.de; SOUSA, P. H. M. de; FERNANDES, A. G. Estabilidade dos carotenoides, antocianinas e vitamina C presentes no suco tropical de acerola (Malpighia emarginata DC.) adocado envasado pelos processos hot-fill e asseptico. Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, v. 30, n. 5, p. 942-949, set./out. 2006.

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14.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, C. R.; MAIA, G. A.; COSTA, J. M. C. da; OLIVEIRA, L. de S.; FAI, A. E. C.; GONCALVES, M. C. Estudo da estabilidade do abacaxi perola minimanete processado e embalado a vacuo, nas condicoes operacionaia de uma empresa supermercadista. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 20, n. 145, p. 85-91, out. 2006.

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15.Imagem marcado/desmarcadoQUEIROZ, H.G.da S.; SAMPAIO NETA, N.do A.; PINTO, R.S.; RODRIGUES, M.do C. P.; COSTA, J.M.C.da. Avaliação da qualidade físico-química e microbiológica de sorvetes do tipo tapioca. Revista Ciência Florestal, Fortaleza, v. 40, n. 1, p. 60-65, jan./mar. 2009.

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16.Imagem marcado/desmarcadoFELIPE, E. M. de F.; COSTA, J. M. C. da; NEVES, F. P. da T. J.; OLIVEIRA, A. B. de; SILVA, R. A> da; MAIA, G. A. Avaliacao da qualidade de suco tropical de maracuja adocado: caracterizacao fisico-quimica e rotulagem. Revista Ciencia Agronomica, Fortaleza, v. 37, n. 1, p. 63-69, 2006.

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17.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, V. K. L. da; PINHEIRO, E. S.; DONGUES, M. A. F.; AQUINO, A. C. de; FIGUEIREDO, E. A.; COSTA, J. M. C. da; CONSTANT, P. B. L. Efeito da pressão osmótica no processamento e avaliação da vida de prateleira de tomate seco. Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v. 31, n. 1, p. 55-66, jan./mar. 2010.

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18.Imagem marcado/desmarcadoPINHEIRO, A. M.; MACHADO, P. H.; COSTA, j. m. c. DA; MAIA, G. A.; FERNANDES, A. G.; RODRIGUES, M. do C. P.; HERNANDEZ, F. F. H. Caracterizacao quimica, fisico-quimica, microbiologica e sensorial de diferentes marcas de agua de coco obtidas pelo processo asseptico. Revista Ciencia Agronomica, Fortaleza, v. 36, n. 2, p. 209-214, maio/ago. 2005.

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19.Imagem marcado/desmarcadoBEZERRA, T. S.; COSTA, J. M. C. da; AFONSO, M. R. A.; MAIA, G. A.; ROCHA, E. M. de F. F. Comportamento higroscópico de pós de manga das variedades coité e espada e avaliação das características físico-químicas. Ciência Rural, Santa Maria, v. 40, n. 10, p. 2186-2192, out. 2010.

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20.Imagem marcado/desmarcadoSIQUEIRA, A. M. de A.; SANTOS, S. M. L. dos; LIMA, B. de S. e; AFONSO, M. R. A.; COSTA, J. M. C. da. Vida útil pós-colheita de goiaba cv. 'Paluma' submetida ao resfriamento rápido por ar forçado. Revista Ciência Agronômica, Fortaleza, CE, v. 45, n. 1, p. 45-51, jan./mar. 2014.

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1.Imagem marcado/desmarcadoFERRARI, D. L. Agricultores familiares em redes de cooperação: enraizamento territorial e construção de mercados diferenciados em Santa Catarina. In: ENCONTRO DA REDE DE ESTUDOS RURAIS, 5., 2012, BELÉM, PA. Anais... BELÉM, PA: UFPA, 2012.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
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2.Imagem marcado/desmarcadoFERRARI, D. L. Agricultura familiar, trabalho e desenvolvimento no Oeste de Santa Catarina. 2003. 194 f. Dissertacao (Mestrado em Desenvolvimento Economico, Espaco e Meio Ambiente) - Universidade Estadual de Campinas, 2003, Campinas, SP.
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3.Imagem marcado/desmarcadoFERRARI, D. L. Agricultura familiar e trabalho rural em Santa Catarina. Agropecuaria Catarinense, Florianopolis, v. 17, n. 1, p. 56-60, mar. 2004.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Nacional - B
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4.Imagem marcado/desmarcadoFERRARI, D. L. Agricultura familiar e as transformações sociais e econômicas no espaço rural de Santa Catarina. In: CONGRESSO DE LA ASSOCIACIÓN LATINOAMERICANA DE SOCIOLOGIA RURAL, 6., 2002, Porto Alegre, RS. Anais... Porto Alegre, RS: UFRGS, 2002. p. 1817-1830.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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5.Imagem marcado/desmarcadoFERRARI, D. L. Reciprocidade e trocas mercantis: a natureza das relações na feira livre. In: ESTEVAM, D. O.; MIOR, L. C. (Orgs.). Inovações na Agricultura Familiar: as cooperativas descentralizadas em Santa Catarina. Florianópolis, SC: Insular, 2014. p. 129-159.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
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6.Imagem marcado/desmarcadoFERRARI, D. L. Cadeias agroalimentares curtas: a construcao social de mercados de qualidade pelos agricultores familiares em Santa catarina. 2010 345 f. Tese( Doutorado em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, 2011, Porto Alegre, RS.
Biblioteca(s): Epagri-Chapecó.
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7.Imagem marcado/desmarcadoFERRARI, D. L. Di@rio de Campo. Florianópolis, SC: Epagri, 2022. 4 p.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
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8.Imagem marcado/desmarcadoFERRARI, D. L. Entre a dádiva e o mercado: o que se troca nas feiras livres? In: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ECONOMIA, ADMINISTRAÇÃO E SOCIOLOGIA RURAL, 51., 2013, Belém, PA. Anais... Brasilia, DF: SOBER, 2013.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
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9.Imagem marcado/desmarcadoFERRARI, D. L. O novo rural catarinense: a heterogeneidade espacial das ocupações rurais na década de 90. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ECONOMIA E SOCIOLOGIA RURAL, 40., 2002, PASSO FUNDO, RS. Anais... Brasília: SOBER, 2002.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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10.Imagem marcado/desmarcadoFERRARI, D. L. A teia da qualidade, do embeddedness e do local para construção de cadeias agroalimentares curtas: o caso dos agricultores familiares em Santa Catarina. In: CONTERATO, M. A.; NIEDERLE, P. A.; TRICHES, R. M.; MARQUES, F. C.; SCHULTZ, G. Mercados e Agricultura Familiar: Interfaces, Conexões e Conflitos. Porto Alegre, RS: Via Sapiens, 2013. p. 225-253.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
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11.Imagem marcado/desmarcadoFERRARI, D. L. A teia da qualidade, do embeddedness e do local para contrução de cadeias agroalimentares curtas pelos agricultores familiares em Santa Catarina. In: COLÓQUIO AGRICULTURA FAMILIAR E DESENVOLVIMENTO RURAL, 3., 2011, Porto Alegre, RS. [Anais...]. Porto Alegre, RS: UFRGS, 2011.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota TécnicaCirculação/Nível: -- - --
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12.Imagem marcado/desmarcadoFERRARI, D. L.; RAMOS, P. Agricultura familiar e trabalho no espaço rural de Santa Catarina. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ECONOMIA E SOCIOLOGIA RURAL, 41., 2003, Juiz de Fora, MG. Anais... Brasília: Sober, 2003.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
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13.Imagem marcado/desmarcadoMELLO, M. A.; FERRARI, D. L. Agricultores familiares e cooperação na comercialização do leite: o caso dos produtores de leite da Coomilp de Tunápolis, Oeste de Santa Catarina. Porto Alegre, RS: UFRGS, 2008. 32 p.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
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14.Imagem marcado/desmarcadoMELLO, M. A.; FERRARI, D. L. A base agrícola do Oeste Catarinense, a importância e o perfil da atividade leiteira. 1. Ed. In: A escolha da trajetória da produção de leite como estratégia de desenvolvimento do Oeste Catarinense. 1. ed. Florianópolis, SC:SAR, 2003. p. 15-33.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
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15.Imagem marcado/desmarcadoFERRARI, D.L.; MELLO, M.A. de. Gerenciamento da propriedade agricola: controle. Chapeco: EPAGRI, 1993. 30p.
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16.Imagem marcado/desmarcadoFERRARI, D. L.; MELLO, M. A. Gerenciamento da propriedade agrícola Florianópolis, SC: Epagri, 1993. 30 p.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
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17.Imagem marcado/desmarcadoFERRARI, D. L.; TESTA, V. M. Consequências da Concentração e as Trajetórias de Produção. In: TESTA, V. M.; MELLO, M. A.; FERRARI, D. L.; SILVESTRO, M. L.; DORIGON, C. A escolha da trajetória da produção de leite como estratégia de desenvolvimento do Oeste catarinense. Florianópolis, SC: SAR, 2003. p. 59-78.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
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18.Imagem marcado/desmarcadoFERRARI, D. L.; MELLO, M. A. de. Dispositivos coletivos em ação: agricultores familiares e cooperação na comercialização do leite em Santa Catarina. In: COLÓQUIO DA AGRICULTURA FAMILIAR E DESENVOLVIMENTO RURAL, 2., 2008, Porto Alegre. Anais... Porto Alegre: UFRGS/PGDR, 2008.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota TécnicaCirculação/Nível: -- - --
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19.Imagem marcado/desmarcadoARAUJO, L. A.; FERRARI, D. L. Otimização economica e avaliação de sistemas de produção de tabaco em Santa Catarina. In: CONGRESSO DA SOBER, 52., 2014, Goiania. Anais... Goiania: Sober, 2014.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
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20.Imagem marcado/desmarcadoFERRARI, D. L.; MIOR, L. C.; MARCONDES, T.; MONDARDO, M. Agroindústrias familiares e construção social de mercados: situação atual de perspectivas a partir do Estado de Santa Catarina, Brasil. In: CONGRESSO INTERNACIONAL SISTEMAS AGROALIMENTARES LOCALIZADOS, 6., 2013, FLORIANÓPOLIS, SC. ANAIS... FLORIANÓPOLIS, SC: REDE SIAL, 2013.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
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