Data/hora: 03/06/2024 09:41:12

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	04/05/2020	
Data da última atualização: 	04/05/2020	
Autoria: 	MARTIN, M. S.; SACHINI, R.; SCHVEITZER, B.; STTEFENS, C. A.; FENILI, C. L.; PETRI, J. L.	
Título: 	TEORES MINERAIS NOS FRUTOS DE MACIEIRA E SUA IMPORTÂNCIA PARA ALIMENTAÇÃO.	
Ano de publicação: 	2020	
Fonte/Imprenta: 	Jornal da Agapomi, Vacaria, n. 311, p. 8-9, 2020.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Os temas relacionados à saúde e alimentação assumiram destaque na sociedade contemporânea. Há uma crescente preocupação da população em relação à alimentação saudável com a finalidade de prevenir problemas de saúde. Os benefícios do consumo da maçã para a saúde, tanto in natura, quanto de seus produtos industrializados são muitos. A maçã é considerada um alimento funcional, pois apresenta uma considerável contribuição no aporte de antioxidantes, vitaminas e minerais, e seu consumo está relacionado à prevenção de várias doenças, como diabetes tipo II, diversos tipos de câncer, como leucemia, ovário, mama, pulmão, fígado e boca e doenças cardiovasculares. Têm-se ainda descrito que maçãs apresentam ação anti-inflamatória e antiviral, e podem ser utilizadas na prevenção da obesidade. A maçã também é composta por um conjunto de substâncias que previnem a formação de radicais livres, com alto poder antioxidante e elevado teor das vitaminas C, A, B1, B2, B3 e minerais.	
Palavras-Chave: 	composição mineral; Malus domestica.	
Categoria do assunto: 	F Plantas e Produtos de Origem Vegetal	
URL: 	http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_45271.pdf	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (104610-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS