Data/hora: 03/06/2024 12:41:14

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Tipo da produção científica: | Folder/Folheto/Cartilha
Data corrente: | 19/12/2023
Data da última atualização: | 19/12/2023
Autoria: | FELIPPETO, J.; CALIARI, V.; SPOLTI, F.; PANCERI, C.
Título: | Relatório Técnico Individual: AMOSTRA 407/2023 Vinho fino tinto tranquilo.
Ano de publicação: | 2023
Fonte/Imprenta: | São Joaquim, SC: Epagri, 2023.
Páginas: | 4 p.
Idioma: | Português

Conteúdo:

a) Visual: Violáceo intenso, límpido, brilhante, rubi, intenso, bela coloração , lágrimas intensas e dispersas.
b) Olfativo: Frutas negras e vermelhas em profusão. Madeira bem colocada, intenso, baunilha, frutas negras, ervas finas, fruta madura ameixa, tostado do carvalho, café, caramelo, cereja, ameixas, tâmaras, condimentado, floral, agradável, ervas frescas, café.
c) Gustativo: Frutas negras e vermelhas em profusão, vinho equilibrado, carnudo, com taninos em boa quantidade muito macios, intenso, alta persistência, leve dulçor, defumado de retrogosto, elegante, retrogosto persistente, harmônico, jovem, com bom potencial de evolução.
d) Tipicidade: Média / Alta
RECOMENDADO - Média= 89,1

Thesagro: | Indicação de Procedência; qualidade enológica; Vinhos finos de Altitude.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_59728.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (109100-1) - UPC - RT - DD -  -  -  - DIS