Data/hora: 01/06/2024 07:51:22

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Tipo da produção científica: | Resumo em Anais de Congresso
Data corrente: | 17/08/2023
Data da última atualização: | 17/08/2023
Autoria: | FAVARO, V. R.; RECH, Â. F.; PINTO, M. G. L.; ZARDO, V. F.; MENDES, S. D. C.; PASSOS, J. F. M.
Título: | SILAGEM DE BAGAÇO DE MAÇÃ PARA ALIMENTAÇÃO ANIMAL.
Ano de publicação: | 2023
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL, CIÊNCIA, SAÚDE E TERRITÓRIO, 7., 2023, Lages, SC. Resumos... Lages, SC: Uniplac, 2023. p. 85
Idioma: | Português
Conteúdo: | O processamento da maçã resulta na produção de bagaço, que sem destino adequado pode gerar problemas ambientais. Devido à alta umidade é perecível e, a ensilagem é uma opção para conservação desse resíduo. Objetivou-se avaliar a conservação do bagaço de maçã, na forma de silagem, através da adição de ingredientes sequestrantes de umidade. Foram testadas, em silos experimentais, silagens de bagaço de maçã in natura (BIN) e a adição de ingredientes sequestrantes de umidade, como milho grão moído (BM), farelo de soja (BFS), farelo de trigo (BFT) e casca de soja (BCS), visando 30% de matéria seca (MS) na mistura final. Os silos foram vedados e armazenados por 40 dias. No momento da abertura foram determinadas as perdas por gases (%MS) e efluentes (kg/t). Os resultados foram analisados no programa R. A ensilagem do BIN resultou em maior perda de gases e efluentes (19,9 % e 109,8 kg/t, respectivamente; P<0,05). A adição de milho ou casca de soja proporcionou menor perda por gases, 15,7%. Quanto às perdas por efluentes, foi constatado que a utilização de farelo de soja resultou na menor perda (7,7 kg/t), enquanto o uso de milho resultou em 90,4 kg de perda por tonelada ensilada. Já com a adição de casca de soja ou farelo de trigo as perdas foram intermediárias, 28,2 e 22,8 kg por tonelada ensilada, respectivamente. A adição de ingredientes sequestrantes de umidade na confecção de silagem de bagaço de maçã foi eficaz na redução das perdas por gases e efluentes.
Thesagro: | conservação de alimentos; efluentes; resíduos agroindustriais.
Categoria do assunto: | E Economia e Indústria Agrícola
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_56786.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (108445-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS