Data/hora: 16/06/2024 07:39:02

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Tipo da produção científica: | Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Data corrente: | 09/07/2012
Data da última atualização: | 09/05/2014
Autoria: | GÓMEZ, C. U.; CARRIERI, M.; FANTINI, A. C.; MELLO, M. A.; TORESAN, L.
Afiliação: | Epagri
Título: | Estudo exploratório sobre o sistema de produção e a comercialização do carvão vegetal produzido por agricultores familiares da microbacia de São Mateus (Biguaçú - SC).
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | In: ENCONTRO DA REDE DE ESTUDOS RURAIS, 5., 2012, Belém, PA. Anais... Belém, PA: UFPA, 2012. p. 1-15.
ISBN: | 9788563737021
Idioma: | Português
Conteúdo: | Este trabalho teve como objetivo compreender o sistema de produção e de comercialização de carvão vegetal no município de Biguaçu-SC. A produção de carvão vegetal nesse município é uma atividade realizada tradicionalmente e representa uma das principais fontes de renda para muitos agricultores familiares. A produção é clandestina, os agricultores não têm assistência técnicas e estão sujeitos a multas e apreensões. Esta pesquisa foi realizada em todos os macrossegmentos da cadeia de produção de matéria-prima, carbonização e comercialização. A coleta de dados foi feita, em 2010, através de observação participante, análise de questionários socioeconômicos com agricultores e entrevistas semi-estruturadas com produtores, intermediários, empresas distribuidoras, comerciantes e consumidor. O carvão de Biguaçu chega ao mercado consumidor de duas maneiras: vendidos em embalagens registradas ou em embalagens sem especificação. O carvão sem especificação é vendido a intermediários que revendem o carvão aos consumidores em estabelecimentos comerciais. O carvão em embalagem registrada é vendido pelos produtores a microempresas na comunidade que embalam e revendem o carvão. Os intermediários são também agricultores, normalmente produtores ou ex-produtores de carvão e possuem uma relação de confiança e reciprocidade com os produtores. O carvão produzido em Biguaçu é reconhecido na comunidade e também por estabelecimentos consumidores da grande Florianópolis como carvão de boa qualidade e com características específicas. Concluímos que ao se planejar a regularização da comercialização do carvão de Biguaçu os intermediários devem ser incluídos no processo e que a associação da origem, sistema de produção e qualidade do carvão devem ser explorada na criação das novas embalagens e formas de comercialização.
Palavras-Chave: | Carvão vegetal.
Categoria do assunto: | P Recursos Naturais, Ciências Ambientais e da Terra
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_22577.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (89324-1) - UPC - PL - -- -  -  -  - DIS