Data/hora: 16/06/2024 08:00:19

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	27/08/2019	
Data da última atualização: 	27/08/2019	
Autoria: 	ELIAS, H. T.; GIEHL, A. L.; ELIAS, L. P.	
Título: 	OFERTA E DEMANDA DE MILHO E O DESENVOLVIMENTO DAS CADEIAS PRODUTIVAS DE CARNES NO ESTADO DE SANTA CATARINA.	
Ano de publicação: 	2019	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ECONOMIA, ADMINISTRAÇÃO E SOCIOLOGIA RURAL, 57., 2019, Ilhéus, BA. Anais... Brasília: SOBER, 2019.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O milho, cereal mais produzido e consumido no mundo, tem como principais produtores os Estados Unidos, China e Brasil. Os três países juntos somaram 670,36 milhões de toneladas no ano de 2017/18, 64,85% do total mundial de 1,03 bilhões de toneladas. Constitui num cereal de grande importância socioeconômica, cultivado em muitos países, sendo fundamental na cadeia produtiva de vários setores. No estado de Santa Catarina, o cultivo do milho tem importante participação nos sistemas produtivos dos agricultores e especialmente, para as cadeias produtivas de aves, suínos e bovinos. Nos últimos anos tem-se destacado também na produção de alimentos para a produção leiteira. No entanto, a produção de milho em Santa Catarina é insuficiente para atender demanda de milho no estado. Santa Catarina produz apenas 39% do milho que consome, o restante do grão depende de longo percurso rodoviário e fretes elevados para chegar ao estado. Este artigo se propõe a discutir se o déficit na produção de milho que enfrenta Santa Catarina se configura como fator de limitação da competitividade do setor produtivo de carnes e do crescimento econômico regional. O objetivo deste estudo é realizar um diagnóstico sobre o balanço entre produção e consumo de milho em Santa Catarina, uma análise dos efeitos da insuficiência da produção de milho no setor produtivo de carnes, e, por fim, avaliar a importância do setor da produção de carnes para a economia do estado. O resultado obtido indica que é necessário buscar alternativas para suprimento de milho para o Estado, seja via incentivo ao aumento da produtividade ou estruturar novas rotas para importação do cereal. Quanto à produção animal, o estado se mantém competitivo, em especial pela diferenciação da condição de livre de aftosa sem vacinação, além da disponibilidade de mão de obra qualificada no processo e produção primária e processamento agroindustrial. A busca da diferenciação no sistema de produção é imperativa para a sustentabilidade do setor.	
Palavras-Chave: 	balanço; demanda; milho; oferta; produção animal.	
Categoria do assunto: 	E Economia e Indústria Agrícola	
URL: 	http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_43003.pdf	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (103702-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS