Data/hora: 23/05/2024 10:22:31

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Tipo da produção científica: 	Resumo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	28/08/2015	
Data da última atualização: 	28/08/2015	
Autoria: 	SANTOS, A. A.; DOROW, R.	
Título: 	Indicação geográfica (IG) da ostra de Florianópolis.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE AQUICULTURA E PESCA, 1., 2010, Itajaí. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2010.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O município de Florianópolis é o maior produtor nacional de ostras cultivadas, respondendo por,
68,98% da produção nacional, com 1.301 toneladas em 2009. O adiantado estágio de organização da
cadeia produtiva, somado ao reconhecimento conquistado junto ao mercado consumidor, levaram a
EPAGRI e o Serviço de Apoio as Micro e Pequenas Empresas (SEBRAE/SC) a elaborarem e
aprovarem projeto para estruturação de uma Indicação Geográfica de Procedência (IGP), junto ao
Instituto Nacional de Proteção Intelectual ? INPI, em busca da consolidação e da proteção do negócio
da ?Ostra de Florianópolis?. Para tanto, as seguintes ações foram planejadas: levantamento de dados
sócio-culturais e naturais disponíveis, para delimitação da Indicação Geográfica (IG) e comprovação
da reputação das ?Ostras de Florianópolis?; levantamento documental através de missão técnica
nacional e internacional para a elaboração dos ?Regulamentos e Normas? que ordenarão a IG;
definição do perfil técnico do grupo de ?Avaliação Sensorial? que analisará as ostras submetidas à
certificação e do ?Conselho Regulador? que operacionalizará a IG; montagem da estrutura
operacional; internalização e harmonização conceitual sobre IG; organização documental e
encaminhamento do processo para o INPI; estabelecimento de um programa de treinamento e
desenvolvimento de ações educativas e turísticas e, finalmente, elaboração de um ?Plano de
Marketing? para divulgação do selo de ?IG da Ostra de Florianópolis?. A revisão bibliográfica das
referências teórica práticas, identificou 43 trabalhos técnico-científicos com a Crassostrea gigas
cultivadas em Florianópolis. A revisão bibliográfica da comprovação da reputação da ?Ostra de
Florianópolis? reuniu 156 matérias jornalísticas e depoimentos que atestam a notoriedade do produto.
Foi realizada a missão técnica para França e Espanha para conhecer os Selos de Indicação Geográfica
da ?Ostra de La Rochele? e do ?Mexilhão da Galícia?, respectivamente, além da reunião de todo
material documental que regem as citadas indicações visitadas. O levantamento sócio-cultural foi
concluído, a partir de 35 entrevistas com os diversos membros da cadeia produtiva para redação do
livro que se encontra em fase de impressão gráfica. O projeto deverá ser concluído em 2011.	
Palavras-Chave: 	Indicação Geográfica; malacocultura; maricultura; ostreicultura.	
Categoria do assunto: 	Z Localizações Geográficas	
URL: 	http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_36478.pdf	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (99383-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS