Data/hora: 16/06/2024 08:16:11

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 03/03/2015
Data da última atualização: | 03/03/2015
Autoria: | SOUZA, M. C.; FANTINI, A. C.; GÓMEZ, C. U.; DOROW, R.
Título: | Cadeias produtivas do carvão vegetal na agricultura familiar no Sul do Brasil.
Ano de publicação: | 2014
Fonte/Imprenta: | Desenvolvimento e Meio Ambiente, Curitiba, v. 31, p.97-110, 2014.
Idioma: | Português
Conteúdo: | A produção de carvão vegetal é uma importante atividade geradora de renda para agricultores familiares no Sul do Brasil, porém, esta relevância não é reconhecida oficialmente. Grande parte do carvão vegetal encontrado nos estabelecimentos varejistas é produzida de forma clandestina. No mercado, o carvão produzido de forma social e ambientalmente responsável pode ser confundido com o carvão produzido em contextos não desejáveis. Procuramos compreender as condições de produção do carvão vegetal na agricultura familiar e como esta chega ao consumidor final, tendo como base o conceito de cadeias produtivas. Realizamos o estudo de três casos representativos no Sul do Brasil, nos municípios de Biguaçu-SC, Santa Rosa de Lima-SC e Bituruna-PR. As ferramentas de coleta de dados foram questionários, entrevistas e conversas informais com atores de todos os elos das cadeias de produção e com técnicos de órgãos ambientais e de extensão rural, além de observação direta nas comunidades. Identificamos no município de Biguaçu as cadeias longa, curta face a face, curta de proximidade espacial e curta  espacialmente estendida. Nos municípios de Bituruna e Santa Rosa de Lima identificamos apenas as cadeias longas. São apresentadas diversas normas implícitas que orientam a conduta dos atores sociais. Discute-se a comercialização de carvão em cadeias curtas como forma de criar estratégias de inserção no mercado e agregação de valor com base na identificação das características de qualidade do produto, mas, sobretudo, com destaque para o atendimento aos requisitos ambientais da produção, contribuindo para a produção sustentável na agricultura familiar.
Palavras-Chave: | Agroenergia; Carvão.
Categoria do assunto: | K Ciência Florestal e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_35546.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (98222-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS