Data/hora: 03/06/2024 11:45:36

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Tipo da produção científica: | Resumo em Anais de Congresso
Data corrente: | 05/07/2018
Data da última atualização: | 05/07/2018
Autoria: | OLIVEIRA, F. S.; COUTO, M. F.; SMANIOTTO, J. R.; YURI, H. M.; BRIGHENTI, E.; BRIGHENTI, A. F.
Título: | DESEMPENHO AGRONÔMICO DA VARIEDADE NIAGARA ROSADA (Vitis labrusca L.) EM SÃO JOAQUIM, SC.
Ano de publicação: | 2018
Fonte/Imprenta: | In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 13., 2018, São Joaquim. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2018. p. 21
Idioma: | Português
Conteúdo: | Apesar de recente, a produção de uvas viníferas na região de São Joaquim/SC tem se destacado no cenário nacional pela elevada qualidade dos vinhos produzidos. A qualidade da uva é uma consequência das condições climáticas diferenciadas da região, influenciadas pela altitude elevada. Graças a essas características climáticas particulares, acredita-se que o cultivo de variedades americanas e híbridas possa ter potencial na região. As uvas americanas apresentam características que potencializam a exploração em pequenas propriedades, proporcionando, em alguns casos, maiores retornos econômicos do que as variedades de uvas finas. As uvas americanas podem constituir em alternativa importante no processo de geração de renda e agregação de valor, principalmente para pequenos e médios produtores rurais; graças a sua maior rusticidade, resistência a doenças e menor custo de produção. A cultivar Niagara Rosada surgiu a partir de mutação somática ocorrida em plantas de Niagara Branca, por Antonio Carbonari, em 1933, no município de Louveira, estado de São Paulo e rapidamente se disseminou pelos estados do Sul e Sudeste. Sua coloração rosada é mais atraente ao consumidor brasileiro, especialmente no caso do consumo in natura. Apesar disto também tem alguma expressão na produção de vinho, que é elaborado com o descarte da uva para o mercado in natura. O objetivo desse trabalho foi determinar o desempenho agronômico da variedades Niágara Rosada cultivadas na região de São Joaquim ? SC durante duas safras consecutivas. O experimento foi realizado no município de São Joaquim, na localidade do Luizinho (28°16'30,08?S, 49°56'09,34?O, altitude 1.150m), nas safras 2017 e 2018. O vinhedo foi implantado em 2015, as plantas estão enxertadas em Paulsen 1103, plantadas no espaçamento de 4,0 x 2,0m e conduzidas em latada. No momento da colheita foram determinados a produtividade (kg.planta-1 e t.ha-1), o peso médio de cachos (g), o peso médio de 50 bagas (g), o teor de sólidos solúveis totais (°Brix), a acidez total titulável (meq.L- 1), o pH e a concentração de polifenois totais (mg.L-1). A colheita foi realizada em 13 de fevereiro de 2017 e 24 de janeiro de 2018. Os resultados mostram que após duas safras avaliadas, a variedade Niágara Rosada cultivada em São Joaquim apresentou um desenvolvimento vitícola adequado. A produtividade média foi 3,4kg.planta-1 em 2017 e 10,4kg.planta-1 em 2018, o que corresponde a 5 e 14t.ha-1. A produtividade acumulada observada foi de 13,8kg.planta-1 e 19t.ha-1. O peso médio de cachos nas duas safras foi de 105g, enquanto o peso médio de 50 bagas foi 134,1g. As uvas apresentavam teores de SS de 16,5°Brix nas duas safras, acidez total de 29,9 e 35,5meq.L-1, pH de 3,24 e 3,35 e concentração de polifenois totais de 714,5mg.L-1 na média das duas safras avaliadas.
Palavras-Chave: | altitude elevada; Niagara; Uva de mesa.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_40878.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (102418-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS