Data/hora: 04/06/2024 07:52:26

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 30/08/2022
Data da última atualização: | 30/08/2022
Autoria: | COSTELLA, M. R. S.; SOUZA, A. L. K.; CALIARI, V.; COSTA, V. B.; MALGARIM, M. B.; PERAZZOLI, V.
Título: | Características produtivas e físico-química da Variedade Merlot Khorus produzida em Videira - SC.
Ano de publicação: | 2022
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO DE FRUTICULTURA DA REGIÃO SUL, 3., 2022, Online. Resumos... Chapecó: Epagri, 2022.
Idioma: | Português
Conteúdo: | A variedade Merlot Khorus foi obtida através do melhoramento genético e desenvolvida pelo Instituto de Genomica Aplicada (IGA) em parceria com a Universidade de Udine Itália e é hoje uma grande aposta, pois atende aos requisitos de alta qualidade enológica e resistência as doenças mantendo características organolépticas e elevada qualidade sensorial das variedades viníferas para vinificação. O objetivo deste trabalho foi avaliar os caracteres produtivos das plantas e físico-químico das uvas da variedade tinta Merlot Khorus (PIWI) produzida em Videira - SC. O experimento foi conduzido na Estação Experimental de Videira - SC, (27º02?27,59?? S, 51º08?04,73?? W, altitude de 830 metros). As avaliações ocorreram nos ciclos produtivos e fenológicos de 2020/21 a 2021/22, com uma variedade de uva tinta (PIWI) produzida em vinhedo, implantado em 2018 no sistema de condução espaldeira, sob o uso do porta-enxerto Paulsen 1103, em espaçamento de 3,0 x 1,2 (entre linhas e entre plantas), sob sistema de poda cordão duplo esporonado. As fases fenológicas foram anotadas da poda até a colheita. Foram avaliados: número de cachos por planta, massa média de cachos (g), produção por planta (kg) e a produtividade estimada (t ha-1 ), calculada com base na produção por planta multiplicada pela densidade do plantio (2.778 plantas ha1 ). Os dados foram submetidos à análise de variância e à análise de médias pelo teste de Tukey (p<0,05). Os resultados encontrados nas safras 2021 e 2022 foram: número de cachos (26 / 30), peso de cachos (91,1 / 112,4 g), produção por planta (2,4 / 2,5 kg) e produtividade (6,6 / 7,2 t. há-1 ). A variedade Merlot Khorus apresentou teor de sólidos solúveis de 25,8 °Brix e acidez titulável de 95,9 meq. L-1 . O ciclo fenológico totalizou 166 dias em ambos os anos. A variedade tinta PIWI apresenta características adequadas para elaboração de vinhos finos de qualidade bem como boa adaptação na produção em videira - SC
Thesagro: | PIWI; Potencial enológico; Vitis vinífera; Vitivinicultura.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_53702.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (107267-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS