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Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Tipo da produção científica: | Resumo em Anais de Congresso
Circulação/Nível: | -- - --
Data corrente: | 27/03/2012
Data da última atualização: | 27/03/2012
Autoria: | COELHO, A.; SOUZA, R. V.; CORREA, A. M. A.; SANTOS, G. V.; BOEGER, W. A.; OSTRENSKY, A.
Afiliação: | Epagri
Título: | Produção de siris de casca mole: sinais macroscópicos de muda como uma ferramenta para a seleção e manejo de Callinectes danae e Callinectes exasperatus.
Ano de publicação: | 2011
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE AQUICULTURA E PESCA - SIAP BRASIL, 2., 2011, Itajaí, SC. Anais... Itajaí, SC: Siap Brasil, 2011.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Os siris são um elemento importante da pesca artesanal no Brasil. Uma maneira de comercializá-los é na forma de siris de casca mole, ou seja, animais no período que sucede o processo de muda. Siris de casca mole são apreciados na culinária internacional e têm um alto valor de mercado. No entanto, animais no período de pós-muda representam uma fração pequena do total obtido por meio da pesca. A fim de melhorar a eficiência da produção de siris de casca-mole, nós investigamos se é tecnicamente viável aumentar a produção de animais de casca mole da espécie C. danae e C. exasperatus fazendo a seleção com base em sinais macroscópicos de muda e mantendo-os em instalações específicas. Essas duas espécies são explotadas no Caribe e na América do Sul. O estudo foi realizado em três etapas. Na primeira fase, alterações anatômicas macroscópicas possivelmente relacionadas com o ciclo de muda foram identificadas em laboratório. Na segunda etapa foram utilizados os indícios macroscópicos de muda observados no primeiro ensaio para selecionar animais em pré-muda, entre uma amostra colhida no ambiente natural. Ainda nessa fase do trabalho, a relação entre as alterações macroscópicas e microscópicas dos sinais indicativos de muda foram avaliadas. Por fim, um ensaio verificou a viabilidade técnica de aumentar a fração de animais de casca mole na captura total, selecionando e mantendo os animais em pré-muda em estruturas específicas, até que a muda ocorresse. Concluímos que é possível prever muda em C. danae e C. exasperatus pela observação macroscópica do própodo e dáctilo do quinto pereiópodo e pela observação da ruptura da linha epimeral. Nossos resultados indicaram que é possível identificar e, portanto, selecionar os indivíduos destas espécies que irão realizar a muda. Porém, apenas animais no estágio de pré-muda II e III realizaram a muda nas condições testadas. Futuras investigações são necessárias para determinar as condições adequadas para a manutenção de animais na fase I de pré-muda de forma que a muda ocorra.
Palavras-Chave: | Casca-mole; Colheita; Muda; Siris.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_14800.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (87332-1) - UPC - PL - -- -  -  -  - DIS