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| Registros recuperados : 217 | |
| 203. |  | PRESTES, N. E.; CORDOVA, U. de A.; ZARDO, V. F.; RAMOS, C. I. Melhoramento de pastagem natural no Planalto Sul de Santa Catarina - 1: Rendimento de forragem. In: REUNIÓN DEL GRUPO TÉCNICO EN FORRAJERAS DEL CONO SUR - ZONA CAMPOS , 22., 2008, Minas, Uruguay. Biomas Campos: innovando para mantener su sustentabilidad y competitividad. Minas, Uruguay: INIA, 2008. p. 1-5.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 204. | | CORDOVA, U. de A.; ROSA, J. L.; FLARESSO, J. A.; PRESTES, N. E. Novas espécies e cultivares de forrageiras de clima temperado para produção de ruminantes nas diferentes condições ambientais de Santa Catarina. In: SEMANA ACADÊMICA DO CURSO DE AGRONOMIA, ., 2011, Florianópolis, SC. [Anais...]. Florianópolis, SC: UFSC-CCA, 2011.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 206. | | ROSA, J. L.; CORDOVA, U. de A.; PRESTES, N. E.; FLARESSO, J. A. Produção de matéria seca e tolerância ao frio de gramíneas anuais de clima temperado em ambiente de altitude. In: REUNIÓN DEL GRUPO TÉCNICO EN FORRAJERAS DEL CONO SUR - ZONA CAMPOS, 22., 2008, Minas, Uruguay. Bioma Campos: innovando para mantener su sustentabilidad y competitividad. Minas, Uruguay: INIA, 2008. p. 1-3.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 207. | | CORDOVA, U. de A.; PRESTES, N. E.; SANTOS, O. V.; RAMOS, C. I. Validação da tecnologia de melhoramento de pastagens naturais no Planalto Sul de Santa Catarina. In: REUNIÃO DO GRUPO TÉCNICO EM FORRAGEIRAS DO CONE SUL - GRUPO CAMPOS, 21., 2006, Pelotas, RS. Desafios e Opotunidades do Bioma Campos Frente à Expansão e Intensificação Agrícola. Pelotas, RS: Embrapa Clima Temperado, 2006.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 210. | | CÓRDOVA, U. de A.; SANTOS, A.P.; PUCCI, A.A.; MOTA, D.M.L.; NUNES, I.R.; SOUZA, L.T.; JESUS, N.N.; PEREIRA NETO, S. Queijo artesanal serrano: séculos de travessia de mares, serras e vales: a história nos campos da Serra Catarinense. Florianópolis: Epagri, 2010. 43p., ilust. (EPAGRI. Documentos, 234)| Biblioteca(s): Epagri-São Joaquim; Epagri-Sede. |
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| 211. | | CORDOVA, U. de A.; PUCCI, A. A.; M.B.F.SCHLICKMANN, A. F.; SCHLICHTING, A. P.; NUNES, I. R.; SOUZA, L. T.; SOUZA, N. G.; PEREIRA NETO, S.; JESUS, N. N. O Ambiente de produção do Queijo Artesanal Serrano rm Santa Catarina. In: SIMPÓSIO DE QUEIJOS ARTESANAIS DO BRASIL, 1., 2011, Fortaleza, CE. [Anais...]. Fortaleza, CE: Embrapa Agroindústria Tropical, 2011.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 212. | | CORDOVA, U. de A.; PUCCI, A. A.; M.B.F.SCHLICKMANN, A. F.; SCHLICHTING, A. P.; NUNES, I. R.; SOUZA, L. T.; SOUZA, N. G.; JESUS, N. N.; PEREIRA NETO, S. Queijo artesanal Serrano: renda, cultura e notoriedade. Lages, SC: Epagri/EEL, 2011.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 213. | | CORDOVA, U. de A.; SANTOS, A.P. dos. PUCCI, A.A.; MOTA, D.M.L.; NUNES, I.R.; SOUZA, L.T. de. JESUS, N.N.de.; PEREIRA NETO, S. Queijo artesanal serrano: seculos de travessia de mares, serra e vales: a historia nos campos de Serra Catarinense. Florianopolis: Epagri, 2010. 43p. (EPAGRI. Documentos, 234).| Biblioteca(s): Epagri-Chapecó. |
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| 214. | | M.B.F.SCHLICKMANN, A. F.; CORDOVA, U. de A.; PUCCI, A. A.; SCHLICHTING, A. P.; SOUZA, L. T.; NUNES, I. R.; SOUZA, N. G.; PEREIRA NETO, S.; JESUS, N. N. O resgate da história do Queijo Artesanal Serrano em Santa Catarina. In: SIMPÓSIO DE QUEIJOS ARTESANAIS DO BRASIL, I., 2011, Fortaleza, CE. [Anais...]. Fortaleza, CE: Embrapa Agroindústria Tropical, 2011.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 215. | | CORDOVA, U. de A.; BRÖRING, N.; SEMMELMANN, C. E. N.; RIBEIRO, C. A. R.; SOUZA, O. R. C.; PRESTES, N. E.; RIES, J. E.; MARTINS, E.; ZARDO, V. F. Projeto de produção Integrada de Gado de Corte - Campos de Araucária - RS/SC. In: REUNIÃO DO GRUPO TÉCNICO EM FORRAGEIRAS DO CONE SUL - GRUPO CAMPOS, 21., 2006, Pelotas, RS. Desafios e Oportunidades do Bioma Campos Frente à Expansão e Intensificação Agrícola. Pelotas, RS: Embrapa Clima Temperado, 2006.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 216. | | CORDOVA, U. de A.; PUCCI, A. A.; SCHLICKMANN, A. de F. de M. B. F.; SCHLICHTING, A. P.; NUNES, I. R.; SOUZA, L. T. de; SOUZA, N. G.; JESUS, N. N. de; PEREIRA NETO, S. Projeto de qualificação e certificação do queijo artesanal serrano dos campos de altitude de Santa Catarina. Florianópolis, SC: Epagri, 2011. 67p.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 217. | | JESUS, N. N.; CORDOVA, U. de A.; PUCCI, A. A.; SCHLICHTING, A. P.; M.B.F.SCHLICKMANN, A. F.; NUNES, I. R.; SOUZA, L. T.; SOUZA, N. G.; PEREIRA NETO, S. Projeto de Qualificação e certificação do Queijo Artesanal Serrano dos Campos de Altitude de Santa Catarina. In: SIMPÓSIO DE QUEIJOS ARTESANAIS DO BRASIL - VALORIZAÇÃO, ORIGEM E TRADIÇÃO, 1., 2011, Fortaleza, CE. [Anais...]. Forteleza, CE: Embrapa Agroindústria Tropical, 2011.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 217 | |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Epagri-São Joaquim. Para informações adicionais entre em contato com eesj@epagri.rct-sc.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-São Joaquim; Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
17/02/2011 |
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Data da última atualização: |
17/02/2011 |
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Tipo da produção científica: |
Documentos |
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Circulação/Nível: |
-- - -- |
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Autoria: |
CÓRDOVA, U. de A.; SANTOS, A.P.; PUCCI, A.A.; MOTA, D.M.L.; NUNES, I.R.; SOUZA, L.T.; JESUS, N.N.; PEREIRA NETO, S. |
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Título: |
Queijo artesanal serrano: séculos de travessia de mares, serras e vales: a história nos campos da Serra Catarinense. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
Florianópolis: Epagri, 2010. |
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Páginas: |
43p., ilust. |
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Série: |
(EPAGRI. Documentos, 234) |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O resultado desses registros é o presente livro intitulado ?Queijo artesanal serrano: séculos de travessia de mares, serras e vales ? A História nos campos da Serra Catarinense?, de autoria dos técnicos da Epagri que trabalham diretamente no Projeto de Qualificação e Certificação do Queijo Artesanal Serrano dos Campos de Altitude de Santa Catarina e do Rio Grande do Sul. Certamente esta obra dará uma grande contribuição para demarcar a importância social, cultural e econômica do queijo serrano, pois está se registrando a história de um produto centenário, que começou a ser produzido quando se estabeleceram as primeiras propriedades no Continente das Lajens, na época em que não havia nenhuma povoação naqueles campos, mas já com imensos rebanhos de bovinos chimarrões. Ao lançar esta publicação a Epagri está não somente cumprindo uma meta para o ?Projeto Queijo Serrano? com o objetivo da concessão de uma indicação geográfica, mas resgatando parte da cultura e da história de um povo que há séculos está ligado à pecuária nos campos de altitude de Santa Catarina. |
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Palavras-Chave: |
Historia; Historiografia dos campos; Queijo artesanal; Queijo serrano; Região serrana; Santa Catarina; SC; Tropeirismo. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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520 $aO resultado desses registros é o presente livro intitulado ?Queijo artesanal serrano: séculos de travessia de mares, serras e vales ? A História nos campos da Serra Catarinense?, de autoria dos técnicos da Epagri que trabalham diretamente no Projeto de Qualificação e Certificação do Queijo Artesanal Serrano dos Campos de Altitude de Santa Catarina e do Rio Grande do Sul. Certamente esta obra dará uma grande contribuição para demarcar a importância social, cultural e econômica do queijo serrano, pois está se registrando a história de um produto centenário, que começou a ser produzido quando se estabeleceram as primeiras propriedades no Continente das Lajens, na época em que não havia nenhuma povoação naqueles campos, mas já com imensos rebanhos de bovinos chimarrões. Ao lançar esta publicação a Epagri está não somente cumprindo uma meta para o ?Projeto Queijo Serrano? com o objetivo da concessão de uma indicação geográfica, mas resgatando parte da cultura e da história de um povo que há séculos está ligado à pecuária nos campos de altitude de Santa Catarina.
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Registro original: |
Epagri-São Joaquim (Epagri-São Joaquim) |
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