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1.Imagem marcado/desmarcadoNASSU, R.T.; LIMA, J.R.; ANDRADE, A.A. de. Caracterização físico-química e análise sensorial de queijo de coalho produzido no Rio Grande do Norte. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, v.24, n. 186/187, p. 40-45, jul/ago, 2010.

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2.Imagem marcado/desmarcadoNASSU, R. T.; MACEDO, B. A.; LIMA, M. H. P. Queijo de coalho. Brasilia: Embrapa Informacao Tecnologica, 2007. 40p.

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3.Imagem marcado/desmarcadoNASSU, R. T.; LIMA, J. R.; SOUZA FILHO, M. de S. M. de. Consumers'acceptance of fresh and combined methods processed melon, mango and cashew apple. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 24, n. 3, p. 551-554, dez. 2001.

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4.Imagem marcado/desmarcadoNASSU, R.T.; LIMA, J.R.; ANDRADE, A.-S.A. de. Caracterização físico-química e análise sensorial de queijo de manteiga produzido no Rio Grande do Norte. Revista Ciência Florestal, Fortaleza, v. 40, n. 1, p. 54-59, jan./mar. 2009.

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5.Imagem marcado/desmarcadoNASSU, R. T.; ARAUJO, R. dos S.; GUEDES, C. G. M.; ROCHA, R. G. de A. Diagnostico das condicoes de processamento e caracterizacao fisico-quimica de queijos regionais e manteiga no Rio Grande do Norte. Fortaleza: Embrapa Agroindustria Tropical, 2003. 24p. (Embrapa Agroindustria Tropical. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 11).

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6.Imagem marcado/desmarcadoNASSU, R.T.; GONÇALVES, L.A.G.; BESERRA, F.J.; FEITOSA, T. Estudo das caracteristicas físico-químicas, microbiológicas e sensoriais de embutidos fermentados tipo salame formulados com diferentes proporções de carne caprina e suínas. Boletim Ceppa, Curitiba, PR, v.19, n. 2, p. 243-256, jul./dez. 2001.

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7.Imagem marcado/desmarcadoNASSU, R. T.; LIMA, J. R.; PAIVA, F. F. de A. Boas praticas no processamento de castanha de caju. Fortaleza: Embrapa Agroindustria Tropical, 2004. 34p. (Embrapa Agroindustria Tropical. Documentos, 92)

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8.Imagem marcado/desmarcadoNASSU, R. T.; BRITO, J. R. F.; SOUZA, G. N. de; CHAPAVAL, L.; MACEDO, B. A.; LIMA, M. H. P. Avaliacao das boas praticas agropecuarias e qualidade do leite para procesamento de queijo de coalho. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 154, p. 50-56, set. 2007.

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9.Imagem marcado/desmarcadoBESERRA, F.J.; MONTE, A.L. de S.; BEZERRA, L.C.N. de M.; NASSU, R.T. Caracterizacao quimica da carne de cabrito da raca Moxoto e de cruzas Pardo Alpina x Moxoto. Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.35, n.1, p.171-177, jan.2000.

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10.Imagem marcado/desmarcadoCHAPAVAL, L.; MOON, D.H.; GOMES, J.E.; DUARTE, F.R.; TSAI, S.M.; NASSU, R.T. Efeito da temperatura sobre a produção de enterotoxina estafilocócica em leite. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 24, n.180/181, p.162-167, jan./fev. 2010.

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11.Imagem marcado/desmarcadoBESERRA, F.J.; MELO, L.R.R.; RODRIGUES, M.do C.P.; SILVA, E.M.C.da; NASSU, R.T. Desenvolvimento e caracterizacao fisico-quimica e sensorial de embutido cozido tipo apresuntado de carne de caprino. Ciencia Rural, Santa Maria, v.33, n.6, p.1141-1147, nov./dez. 2003.

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12.Imagem marcado/desmarcadoNASSU, R. T.; LIMA, J. R.; BASTOS, M. do S. R.; MACEDO, B. A.; LIMA, M. H. P. Diagnostico das condicoes de processamento de queijo de coalho e manteiga da terra no Estado do Ceara. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 15, v. 89, p. 28-36, out. 2001.

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13.Imagem marcado/desmarcadoMUNIZ, C. R.; BORGES, M. de F.; ABREU, F. A. P. de; NASSU, R.T.; FREITAS, C. A. S. de. Bebidas fermentadas a partir de frutos tropicais. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v.20, n.2, p.309-322, jul./dez. 2002.

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14.Imagem marcado/desmarcadoBORGES, M.de F.; NASSU, R.T.; PEREIRA, J.P.; ANDRADE, A.P.C.de; KUAYE, A.Y. Perfil de contaminação por Staphylococcus e suas enterotoxinas e monitorização das condições de higiene em uma linha de produção de queijo de coalho. Ciencia Rural, Santa Maria, v.38, n.5, p.1431-1438, ago. 2008.

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15.Imagem marcado/desmarcadoBRANDÃO, M. C.C.; MAIA, G. A.; LIMA, D. P.; PARENTE, E. J. de S.; CAMPELLO, C. C.; NASSU, R. T.; FEITOSA, T. SOUSA, P. H. M. de. Análise físico-química, microbiológica e sensorial de frutos de manga submetidos à desidratação osmótico-solar Revista Brasileira Fruticultura, Jaboticabal, SP, v. 25, n. 1, p. 38-41, abr. 2003.

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16.Imagem marcado/desmarcadoBRANDAO, M. C. C.; MAIA, G. A.; LIMA, D. P.; PARENTE, E. J. de S.; CAMPELLO, C. C.; NASSU, R. T.; FEITOSA, T.; SOUSA, P. H. M. de. Analise fisico-quimicas, microbiologicas e sensoriais de pedunculos de caju submetidos a desidratacao osmotico-solar. Revista Ciencia Agronomica, Fortaleza, v. 34, n. 2, p. 139-145, 2003.

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17.Imagem marcado/desmarcadoGABRIEL, A. V. M. D.; VERRUMA-BERNARDI, M. R.; MARGARIDO, L. A. C.; BORGES, M. T. M. R.; NASSU, R. T.; LAVORENTI, N. A.; CECCATO-ANTONINI, S. R. Effect of the spontaneous fermentation and the ageing on the chemo-sensory quality of Brazilian organic cachaça. Ciência Rural, Santa Maria, RS, v. 42, n. 5, p. 918-925, maio, 2012.

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18.Imagem marcado/desmarcadoNASSU, R. T.; ARAUJO, R. dos S.; BORGES, M. de F.; LIMA, J. R.; MACEDO, B. A.; LIMA, M. H. P.; BASTOS, M. do S. R. Diagnostico das condicoes de processamento de produtos regionais derivados do leite no estado do Ceara. Fortaleza: Embrapa Agroindustria Tropical, 2001. 28p. (Embrapa Agroindustria Tropical. Boletim de Pesquisa e desenvolvimento, 1).

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19.Imagem marcado/desmarcadoSOUSA, P.H.M.de; MAIA, G.A.; SOUZA FILHO, M de S. M.de; FIGUEIREDO, R.W.de; NASSU, R.T.; BORGES, M.de F. Avaliacao de produtos obtidos pela desidratacao osmotica de banana seguida de secagem. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, v.21, n.1, p.109-120, jan./jun. 2003.

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20.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, V. H. de; LIMA, J. R.; NASSU, R. T.; BASTOS, M. do S. R.; OSTER, A. H.; OLIVEIRA, L. M. de S. Sistemas de gestao da qualidade no campo. Brasilia: Embrapa Informacao Tecnologica, 2007. 47p. (Embrapa Informacao Tecnologica. Textos para Discussao, 26).

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1.Imagem marcado/desmarcadoCANDIA, E. W. S.; SILVA, B. C.; MASSAGO, H.; SERAFINI, R. L.; VIEIRA, F. N. Avaliação do desempenho zootécnico de tilápia-do-nilo em diferentes níveis de salinidade na fase de recria em sistema de bioflocos. In: WORKSHOP NACIONAL SOBRE TECNOLOGIA DE BIOFLOCOS NA AMAZÔNIA, 1., 2021, Manaus. Resumos... Manaus: INPA, 2021.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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2.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, B. C.; MASSAGO, H.; CANDIA, E. W. S.; VIEIRA, F. N.; SERAFINI, R. L. Custo de produção de juvenis de tilápia-do-nilo em diferentes sistemas de cultivo durante o outono em Santa Catarina. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AQUICULTURA E BIOLOGIA AQUÁTICA, 9., 2021, Online. Resumos... Manaus: Aquabio, 2021.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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3.Imagem marcado/desmarcadoSERAFINI, R. L.; SILVA, B. C.; MASSAGO, H.; VIEIRA, F. N.; CANDIA, E. W. S. Desempenho da tilápia-do-nilo em diferentes salinidades cultivadas em sistema de bioflocos. Itajaí, SC : Epagri, 2023. 28 p.
Tipo: Documentos
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4.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, B. C.; MASSAGO, H.; CANDIA, E. W. S.; VIEIRA, F. N.; SERAFINI, R. L. Recria de tilápia-do-nilo em diferentes sistemas de cultivo durante o outono em Santa Catarina. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AQUICULTURA E BIOLOGIA AQUÁTICA, 9., 2021, Online. Resumos... Manaus: Aquabio, 2021.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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5.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, B. C.; MASSAGO, H.; CANDIA, E. W. S.; MEDINA, L. S.; BESEN, K. P.; SERAFINI, R. L. Uso eficiente de insumos na produção de juvenis de tilápia em diferentes sistemas de cultivo. In: INTERNATIONAL FISH CONGRESS ONLINE, 2025, Foz do Iguaçu, PR. Anais [...]. Foz do Iguaçu, PR: IFC, 2025.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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6.Imagem marcado/desmarcadoMASSAGO, H.; SERAFINI, R. L.; CANDIA, E. W. S.; MEDINA, L. S.; BESEN, K. P.; SILVA, B. C. Desempenho zootécnico da tilápia-do-nilo no berçário em três sistemas de cultivo em diferentes épocas do ano. In: INTERNATIONAL FISH CONGRESS ONLINE, ., 2025, Foz do Iguaçu, PR. Anais [...]. Foz do Iguaçu, PR: IFC, 2025. p. -.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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7.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, B. C.; MASSAGO, H.; CANDIA, E. W. S.; VIEIRA, F. N.; JATOBÁ, A.; SERAFINI, R. L. Nile tilapia nursery in different rearing systems during autumn in a subtropical region. Aquaculture International, Alemaha, v. 33, p. 1-19, 2025.
Tipo: Artigo em Periódico Indexado
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8.Imagem marcado/desmarcadoCANDIA, E. W. S.; SILVA, B. C.; MASSAGO, H.; SERAFINI, R. L.; ALMEIDA, M. V. S.; SANTOS, W. M. S.; JATOBÁ, A.; VIEIRA, F. N. Parâmetros hematológicos de tilápia-do-nilo cultivados em diferentes salinidades na fase de recria em sistema de bioflocos. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AQUICULTURA E BIOLOGIA AQUÁTICA, 9., 2021, Online. Resumos... Florianópolis: Aquabio, 2021.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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9.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, A. I.; SILVA, B. C.; MASSAGO, H.; SERAFINI, R. L.; CANDIA, E. W. S.; SÁ, L. S.; SOUZA, R. V. Produção e comercialização de alevinos de peixes em Santa Catarina na safra de 2024. In: INTERNATIONAL FISH CONGRESS ONLINE, ., 2025, Foz do Iguaçú, PR. Anais [...]. Online: Zenodo, 2025.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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10.Imagem marcado/desmarcadoCANDIA, E. W. S.; SEIFFERT, W. Q.; SERAFINI, R. L.; SILVA, B. C.; SIMIONI, C.; PEREIRA, S. A.; VIEIRA, F. B. Effects of different salinity levels on Nile tilapia nursery in a biofloc system: growth performance, water quality, and hematological parameters. Aquaculture International, London, v. 33, n. 453, p. 1-20, 2025.
Tipo: Artigo em Periódico Indexado
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