Data/hora: 16/06/2024 08:46:26

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 16/02/2017
Data da última atualização: | 16/02/2017
Autoria: | SOUZA, C.; BOFF, P.; BOFF, M. I.
Título: | AGROINDÚSTRIAS FAMILIARES RURAIS NA TRANSFORMAÇÃO SOCIAL EM SANTA CATARINA.
Ano de publicação: | 2015
Fonte/Imprenta: | In: SIMPOSIO INTERNACIONAL CIENCIA SAUDE E TERRITORIO, 3., 2015, Lages. Resumos... Lages: PPGAS, 2015. p. 836
Idioma: | Português
Conteúdo: | A proposta de agroindustrilização rural em Santa Catarina foi impulsionada a partir de 1998, com a implantação do programa Desenvolver, que tinha como parceiros: prefeituras, ONGs, Epagri, Funcitec e CNPq. Objetivo. Este trabalho tem como objetivo relatar os impactos gerados por esse programa de agroindustrialização, implantado em Santa Catarina. Método. Será realizado um relato das experiências acompanhadas em atividade de fomento no período de 1999 a 2000 e seus reflexos, através da implantação do programa de agroindustrialização familiar que compreendia uma série de ações coletivas para promover implantação e legalização de agroindústrias familiares no meio rural. Resultados. Houve a implantação de 190 agroindústrias familiares no meio rural catarinense, no período de 1998 à 2000. Os principais produtos processados foram: cana-de-açúcar, laticínios, hortaliças, frutas, carnes, pescado, panificação, mel e ovos, entre outros. As agroindústrias familiares promoveram o surgimento de 1520 empregos diretos e 2280 empregos indiretos no meio rural, além do aumento da renda dos agricultores, no processamento da produção agrícola. Conclusão. O modelo de agroindústria de base familiar rural promoveu a inserção dos jovens e das mulheres no processo produtivo e na gestão da propriedade, descentralizando as tomadas de decisão o que gerou mudanças significativas nas relações de gênero. O surgimento das agroindústrias familiares proporcionou também a redução de resíduos ambientais, devido ao aproveitamento em subprodutos e/ou destinos sustentável dos respectivos resíduos.
Palavras-Chave: | Agroindustria; organicos; sucos.
Categoria do assunto: | E Economia e Indústria Agrícola
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_38917.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (101039-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS