Data/hora: 20/06/2024 09:27:51

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	15/08/2007	
Data da última atualização: 	15/08/2007	
Autoria: 	BENDER, R.J.	
Afiliação: 	Empasc	
Título: 	Colheita e armazenamento.	
Ano de publicação: 	1986	
Fonte/Imprenta: 	In: EMPASC. Manual da cultura da macieira. Florianopolis, 1986.

Páginas: 	p. 521-550.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Como todos os produtos agricolas que nao se destinam imediatamente ao mercado consumidor, a maca tem na colheita uma operacao que influencia a qualidade do produto durante os periodos de estocagem e comercializacao. A estocagem de maca em camaras frigorificas convencionais de atmosfera controlada reduz a velocidade de processo de maturacao e senescencia dos frutos sem contudo causar injurias aos mesmos. Neste trabalho e apresentado algumas caracteristicas fisiologicas do desenvolvimento de macas e suas relacoes com parametros de indicacao do ponto de colheita. Caracteristicas com as condicoes das cameras de armazenagem sao tambem discutidas.	
Palavras-Chave: 	Armazenamento; Colheita; Maca.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (56184-1) - UPC - PL - -- - 634.11 - E55m - 0000.27769 - DIS