| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
|
Data corrente: |
03/11/2021 |
|
Data da última atualização: |
03/11/2021 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
ARGENTA, L. C.; FREITAS, S. T.; MATTHEIS, J. P.; VIEIRA, M. J.; OGOSHI, C. |
|
Título: |
Characterization and Quantification of Postharvest Losses of Apple Fruit Stored under Commercial Conditions. |
|
Ano de publicação: |
2021 |
|
Fonte/Imprenta: |
HortScience, Alexandria, v. 56, n. 5, p. 608-616, 2021. |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Conteúdo: |
The objectives of this study were to characterize and quantify postharvest losses of apples under commercial conditions in Santa Catarina state, Brazil. Two experiments were conducted using ?Gala? and ?Fuji? apples. The first experiment was to characterize and quantify the most important causes of loss of fruit treated or not treated with 1-methylcyclopropene (1-MCP) then held in controlled atmosphere (CA) storage. This experiment was conducted in commercial storage facilities from 2007 to 2010. In each year, 10 samples of ≈380 kg each for ?Gala? and 400 kg each for ?Fuji? were collected from bins of commercially harvested fruit from each of 15 ?Gala? and 17 ?Fuji? orchards. Half of the samples from each orchard were treated with 1-MCP at harvest. Fruit were stored in CA, at 0.7 °C, for 150 to 300 days. After storage, one subsample of 100 disorder-free apples were selected from each sample and held at 22 °C for 7 days to simulate shelf-life conditions. The fruit were analyzed after CA storage and shelf life for the incidence of disorders. The second experiment was conducted in 2011 to identify the main fungi causing decay during storage. In this study, apples were stored in 10 commercial CA storage rooms at 0.7 °C for 180 to 240 days. After storage, fruit with decay symptoms were collected at the commercial sorting line. A total of 10 samples of 100 decayed apples were taken throughout the sorting period for each cultivar and storage room. The fungal decays were identified by visual symptoms on each fruit. Total apple losses during storage varied from 3.9% to 12.1% for ?Gala? and 6.6% to 8.4% for ?Fuji?, depending on the year and 1-MCP treatment. During storage, deterioration caused by fungal decay was ≈60% and 80% of total losses for ?Gala? and ?Fuji?, respectively. During shelf life, additional losses caused by fungal decay ranged from 8.4% to 17.6% for ?Gala? and 12.4% to 27.2% for ?Fuji?, depending on the year. Senescent breakdown and superficial scald were the major physiological disorders. 1-MCP treatment had no effect on losses due to decay. Bull?s-eye rot, blue mold, gray mold, and alternaria rot were the most prevalent fungal decay symptoms, accounting for 52%, 27%, 9% and 10% of ?Gala? losses and 42%, 25%, 18% and 5% of ?Fuji? losses, respectively. Sources of variability for losses among years and orchards is discussed. MenosThe objectives of this study were to characterize and quantify postharvest losses of apples under commercial conditions in Santa Catarina state, Brazil. Two experiments were conducted using ?Gala? and ?Fuji? apples. The first experiment was to characterize and quantify the most important causes of loss of fruit treated or not treated with 1-methylcyclopropene (1-MCP) then held in controlled atmosphere (CA) storage. This experiment was conducted in commercial storage facilities from 2007 to 2010. In each year, 10 samples of ≈380 kg each for ?Gala? and 400 kg each for ?Fuji? were collected from bins of commercially harvested fruit from each of 15 ?Gala? and 17 ?Fuji? orchards. Half of the samples from each orchard were treated with 1-MCP at harvest. Fruit were stored in CA, at 0.7 °C, for 150 to 300 days. After storage, one subsample of 100 disorder-free apples were selected from each sample and held at 22 °C for 7 days to simulate shelf-life conditions. The fruit were analyzed after CA storage and shelf life for the incidence of disorders. The second experiment was conducted in 2011 to identify the main fungi causing decay during storage. In this study, apples were stored in 10 commercial CA storage rooms at 0.7 °C for 180 to 240 days. After storage, fruit with decay symptoms were collected at the commercial sorting line. A total of 10 samples of 100 decayed apples were taken throughout the sorting period for each cultivar and storage room. The fungal decays were identi... Mostrar Tudo |
|
Palavras-Chave: |
1-MCP; fruit rot; Malus ×domestica Borkh; physiological disorders; postharvest diseases; quality. |
|
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
|
|
|
|
Marc: |
LEADER 03106naa a2200241 a 4500
001 1131433
005 2021-11-03
008 2021 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aARGENTA, L. C.
245 $aCharacterization and Quantification of Postharvest Losses of Apple Fruit Stored under Commercial Conditions.$h[electronic resource]
260 $c2021
520 $aThe objectives of this study were to characterize and quantify postharvest losses of apples under commercial conditions in Santa Catarina state, Brazil. Two experiments were conducted using ?Gala? and ?Fuji? apples. The first experiment was to characterize and quantify the most important causes of loss of fruit treated or not treated with 1-methylcyclopropene (1-MCP) then held in controlled atmosphere (CA) storage. This experiment was conducted in commercial storage facilities from 2007 to 2010. In each year, 10 samples of ≈380 kg each for ?Gala? and 400 kg each for ?Fuji? were collected from bins of commercially harvested fruit from each of 15 ?Gala? and 17 ?Fuji? orchards. Half of the samples from each orchard were treated with 1-MCP at harvest. Fruit were stored in CA, at 0.7 °C, for 150 to 300 days. After storage, one subsample of 100 disorder-free apples were selected from each sample and held at 22 °C for 7 days to simulate shelf-life conditions. The fruit were analyzed after CA storage and shelf life for the incidence of disorders. The second experiment was conducted in 2011 to identify the main fungi causing decay during storage. In this study, apples were stored in 10 commercial CA storage rooms at 0.7 °C for 180 to 240 days. After storage, fruit with decay symptoms were collected at the commercial sorting line. A total of 10 samples of 100 decayed apples were taken throughout the sorting period for each cultivar and storage room. The fungal decays were identified by visual symptoms on each fruit. Total apple losses during storage varied from 3.9% to 12.1% for ?Gala? and 6.6% to 8.4% for ?Fuji?, depending on the year and 1-MCP treatment. During storage, deterioration caused by fungal decay was ≈60% and 80% of total losses for ?Gala? and ?Fuji?, respectively. During shelf life, additional losses caused by fungal decay ranged from 8.4% to 17.6% for ?Gala? and 12.4% to 27.2% for ?Fuji?, depending on the year. Senescent breakdown and superficial scald were the major physiological disorders. 1-MCP treatment had no effect on losses due to decay. Bull?s-eye rot, blue mold, gray mold, and alternaria rot were the most prevalent fungal decay symptoms, accounting for 52%, 27%, 9% and 10% of ?Gala? losses and 42%, 25%, 18% and 5% of ?Fuji? losses, respectively. Sources of variability for losses among years and orchards is discussed.
653 $a1-MCP
653 $afruit rot
653 $aMalus ×domestica Borkh
653 $aphysiological disorders
653 $apostharvest diseases
653 $aquality
700 1 $aFREITAS, S. T.
700 1 $aMATTHEIS, J. P.
700 1 $aVIEIRA, M. J.
700 1 $aOGOSHI, C.
773 $tHortScience, Alexandria$gv. 56, n. 5, p. 608-616, 2021.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
|
Voltar
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
|
Data corrente: |
16/12/2013 |
|
Data da última atualização: |
16/12/2013 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
|
Autoria: |
SANTOS, J. P.; WAMSER, A. F.; BECKER, W. F.; MUELLER, S.; SUZUKI, A. |
|
Título: |
Frutos danificados por insetos nos sistemas de produção convencional e integrada de tomates em Caçador, SC. |
|
Ano de publicação: |
2008 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENTOMOLOGIA, 22., 2008, Uberlândia, MG. Anais... Uberlândia, MG: Adaltech, 2008. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Do total do tomate produzido em Santa Catarina, 31,4% corresponde ao município de Caçador. Nesta região, a broca pequena (Neoleucinodes elegantalis), a broca grande (Helicoverpa zea) e a traça-do-tomateiro (Tuta absoluta) são consideradas pragas chave do tomateiro. Estes insetos destroem a parte interna e externa dos frutos, afetando a aparência, prejudicando o valor comercial, tornando-os inviáveis para o mercado e processamento industrial. Este trabalho teve como objetivos avaliar frutos danificados pelas brocas grande e pequena e pela traça-do-tomateiro, em dois sistemas de produção de tomate. O estudo foi desenvolvido na Epagri/Estação Experimental de Caçador, durante a safra 2007/08, em duas áreas de mesmo tamanho, de tomateiro da cultivar Paron, uma conduzida no sistema de produção convencional de tomate (PCT) e outra no sistema de produção integrada (PIT). O controle de insetos na PCT foi realizado a cada 5/7 dias, e na PIT através do monitoramento, quando os insetos atingiam o nível de controle. As amostragens de frutos foram realizadas da 4° a 11° colheita. As brocas, pequena e grande atacaram os frutos desde a formação (dezembro) até a última colheita (março). Já a traça atacou os frutos a partir da 6° colheita na PCT, e na PIT apenas na 11° colheita. Durante as oito colheitas avaliadas coletaram-se respectivamente, na PCT e na PIT, 12.829 e 14.651 frutos, dos quais, 1,1% estavam atacados pela broca pequena na PCT e 0,36% na PIT. A broca grande representou respectivamente na área de PCT e PIT 3,2% e 0,34% dos frutos atacados. Já a traça-do-tomateiro representou 0,09% dos frutos atacados na PCT e 0,01% na PIT. Na área de PIT obteve-se maior número de frutos colhidos e menos atacados por insetos, em relação à área de PCT. MenosDo total do tomate produzido em Santa Catarina, 31,4% corresponde ao município de Caçador. Nesta região, a broca pequena (Neoleucinodes elegantalis), a broca grande (Helicoverpa zea) e a traça-do-tomateiro (Tuta absoluta) são consideradas pragas chave do tomateiro. Estes insetos destroem a parte interna e externa dos frutos, afetando a aparência, prejudicando o valor comercial, tornando-os inviáveis para o mercado e processamento industrial. Este trabalho teve como objetivos avaliar frutos danificados pelas brocas grande e pequena e pela traça-do-tomateiro, em dois sistemas de produção de tomate. O estudo foi desenvolvido na Epagri/Estação Experimental de Caçador, durante a safra 2007/08, em duas áreas de mesmo tamanho, de tomateiro da cultivar Paron, uma conduzida no sistema de produção convencional de tomate (PCT) e outra no sistema de produção integrada (PIT). O controle de insetos na PCT foi realizado a cada 5/7 dias, e na PIT através do monitoramento, quando os insetos atingiam o nível de controle. As amostragens de frutos foram realizadas da 4° a 11° colheita. As brocas, pequena e grande atacaram os frutos desde a formação (dezembro) até a última colheita (março). Já a traça atacou os frutos a partir da 6° colheita na PCT, e na PIT apenas na 11° colheita. Durante as oito colheitas avaliadas coletaram-se respectivamente, na PCT e na PIT, 12.829 e 14.651 frutos, dos quais, 1,1% estavam atacados pela broca pequena na PCT e 0,36% na PIT. A broca grande representou respecti... Mostrar Tudo |
|
Palavras-Chave: |
Broca grande; Broca pequena; Lycopersicum esculentum; Traça-do-tomateiro. |
|
Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
|
|
|
|
Marc: |
LEADER 02516naa a2200217 a 4500
001 1120002
005 2013-12-16
008 2008 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aSANTOS, J. P.
245 $aFrutos danificados por insetos nos sistemas de produção convencional e integrada de tomates em Caçador, SC.$h[electronic resource]
260 $c2008
520 $aDo total do tomate produzido em Santa Catarina, 31,4% corresponde ao município de Caçador. Nesta região, a broca pequena (Neoleucinodes elegantalis), a broca grande (Helicoverpa zea) e a traça-do-tomateiro (Tuta absoluta) são consideradas pragas chave do tomateiro. Estes insetos destroem a parte interna e externa dos frutos, afetando a aparência, prejudicando o valor comercial, tornando-os inviáveis para o mercado e processamento industrial. Este trabalho teve como objetivos avaliar frutos danificados pelas brocas grande e pequena e pela traça-do-tomateiro, em dois sistemas de produção de tomate. O estudo foi desenvolvido na Epagri/Estação Experimental de Caçador, durante a safra 2007/08, em duas áreas de mesmo tamanho, de tomateiro da cultivar Paron, uma conduzida no sistema de produção convencional de tomate (PCT) e outra no sistema de produção integrada (PIT). O controle de insetos na PCT foi realizado a cada 5/7 dias, e na PIT através do monitoramento, quando os insetos atingiam o nível de controle. As amostragens de frutos foram realizadas da 4° a 11° colheita. As brocas, pequena e grande atacaram os frutos desde a formação (dezembro) até a última colheita (março). Já a traça atacou os frutos a partir da 6° colheita na PCT, e na PIT apenas na 11° colheita. Durante as oito colheitas avaliadas coletaram-se respectivamente, na PCT e na PIT, 12.829 e 14.651 frutos, dos quais, 1,1% estavam atacados pela broca pequena na PCT e 0,36% na PIT. A broca grande representou respectivamente na área de PCT e PIT 3,2% e 0,34% dos frutos atacados. Já a traça-do-tomateiro representou 0,09% dos frutos atacados na PCT e 0,01% na PIT. Na área de PIT obteve-se maior número de frutos colhidos e menos atacados por insetos, em relação à área de PCT.
653 $aBroca grande
653 $aBroca pequena
653 $aLycopersicum esculentum
653 $aTraça-do-tomateiro
700 1 $aWAMSER, A. F.
700 1 $aBECKER, W. F.
700 1 $aMUELLER, S.
700 1 $aSUZUKI, A.
773 $tIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENTOMOLOGIA, 22., 2008, Uberlândia, MG. Anais... Uberlândia, MG: Adaltech, 2008.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
