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Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Tipo da produção científica: | Artigo em Periódico Indexado
Circulação/Nível: | -- - --
Data corrente: | 12/12/2006
Data da última atualização: | 16/08/2011
Autoria: | ARGENTA, L. C.
Afiliação: | Epagri
Título: | Descricao dos principais disturbios em caqui Fuyu apos a armazenagem refrigerada.
Ano de publicação: | 2006
Fonte/Imprenta: | Agropecuaria Catarinense, Florianopolis, v. 19, n. 3, p. 49-52, nov. 2006.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Fuyu é a cultivar de caqui não adstringente mais consumida no mundo (Yamada, 1994) e a principal cultivar de caqui destinada a exportação no Brasil. O fato de o caqui ?Fuyu? ser consumido quando ainda firme e crocante favorece seu manuseio durante o transporte e a comercialização. Entretanto, o potencial de armazenagem refrigerada do caqui ?Fuyu? é limitado pelo desenvolvimento de vários distúrbios fisiológicos e patológicos. Tentativas de exportação marítima de caqui ao hemisfério norte têm resultado em perdas de até 100% dos frutos, mesmo quando mantidos em ambiente refrigerado por menos de 30 dias. A distinção e caracterização dos sintomas dos diferentes distúrbios e a identificação dos fatores relacionados com a sua etiologia contribuem para o desenvolvimento e introdução de tecnologias para prevenção desses distúrbios. A redução das perdas por deterioração pós-colheita de caqui resulta em redução das pressões sazonais da oferta de frutos no Brasil, expansão das exportações ao hemisfério norte e contínuo aumento da produção e suprimento.
Palavras-Chave: | Alteracao; Caqui; Mancha escura na casca; Textura; Translucidez; Variedade.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/biblioteca/51323.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (51323-1) - UMT - AP - -- -  -  -  - DIS