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| Registros recuperados : 362 | |
| 201. |  | HAHN, L.; ENDER, M. M.; BASSO, C.; SUZUKI, A.; ARGENTA, L. C.; VIEIRA, M. J. Fontes e doses de adubação afetam a composição mineral da polpa de frutos de macieiras 'Daiane'. In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 14., 2015, Fraiburgo. Resumos... Caçador: Epagri, 2015. p. 180| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 202. | | HAHN, L.; BASSO, C.; VIEIRA, M. J.; SUZUKI, A.; ARGENTA, L. C. Fontes e doses de adubação afetam a maturação e qualidade dos frutos de macieiras 'Daiane'. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA DO SOLO, 35., 2015, Natal, RN. Anais... Natal, RN: Sociedade Brasileira de Ciência do Solo, 2015. p. 1-4.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 206. | | RAMBO, L.; SILVA, P. R. F. da; STRIEDER, M. L.; SANGOI, L.; BAYER, C.: ARGENTA, G. Monitoramento do nitrogenio na planta e no solo para predicao da adubacao nitrogenda em milho. Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v. 42, n. 3, p. 407-417, mar. 2007.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 213. | | DENARDI, F.; KVITSCHAL, M. V.; ARGENTA, L. C.; COUTO, M.; ARAUJO, L. SCS443 ISADORA: late ripening apple cultivar with very high fruit storage ability. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, SP, v. 45, p. 1-12, 2023.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 215. | | ARGENTA, L. C.; KRAMMES, J. G.; MEGGUER, C. A.; AMARANTE, C. V.; MATTHEIS, J. Ripening and quality of Laetitia plums following harvest and cold storage as affected by inhibition of ethylene action. Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v. 38, n. 10, p. 1139-1148, out. 2003.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 216. | | VELHO, A. C.; AMARANTE, C. V. T.; ARGENTA, L. C.; STEFFENS, C. A. Influência da temperatura de armazenagem na qualidade pós-colheita de goiabas serranas. Revista Brasileira de Fruticultura , Jaboticabal, v. 33, n. 1, p. 14-20, 2011. ISSN, 0100-2945| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 362 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
15/12/2015 |
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Data da última atualização: |
15/12/2015 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
STANGER, M. C.; ARGENTA, L. C.; STEFFENS, C. A.; AMARANTE, C. V. T.; BETINELLI, K. S. |
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Título: |
Identificação do estádio de maturação para o período ideal de colheita de maçãs 'Daiane' destinadas a armazenagem. |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO , 13., 2013, Fraiburgo. Resumos... Caçador: Epagri, 2013. p. 169 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O estádio de maturação no momento da colheita é um dos fatores que mais afetam qualidade na colheita e após a armazenagem de maçãs. Este trabalho foi realizado com o objetivo de identificar índices de maturação para o ponto ideal de colheita, de maçãs ?Daiane?, destinadas a longos períodos de armazenamento refrigerado. Os frutos foram colhidos semanalmente, em dois pomares comerciais, no período de 113 a 149 dias após a plena floração (DAPF), e armazenados por 180 ou 240 dias a 0,7±0,5ºC, sob atmosfera controlada (AC, com 1,8 kPa de O2 e 2,0 kPa de CO2). Medidas do estádio de maturação e da qualidade de maçãs foram realizadas um dia após a colheita e após cada período de armazenagem. Atributos relacionados à aparência (cor vermelha) e ao sabor (relação açúcar/acidez) indicaram que a qualidade de maçãs ?Daiane?, na colheita, é máxima quando colhidas 149 DAPF. No entanto, medidas da firmeza da polpa e da qualidade sensorial realizadas após a armazenagem indicaram que o período ideal de colheita de maçãs ?Daiane? destinadas a longos períodos de armazenagem em AC não deve se estender além dos 136 DAPF. Considerando a intensidade de coloração vermelha da epiderme, maçãs ?Daiane? devem ser colhidas a partir de 121 DAPF, pois apresentam mais da metade dos frutos com >75% da superfície avermelhada. Desta maneira, o período ideal de colheita de maçãs ?Daiane? destinadas a longos períodos de armazenagem ocorre entre 121 e 136 DAPF para plantas sobre porta-enxerto Marubakaido com filtro M-9, e entre 129 e 136 DAPF para plantas sobre porta-enxerto M-9 e tratadas com aminoetoxivinilglicina (AVG). No período ideal de colheita (121 a 136 DAPF), maçãs ?Daiane? apresentaram, um dia após a colheita, firmeza da polpa de 67 a 74 N, SS de 11,5 a 13 %, AT de 0,26% a 0,34%, índice de amido de 4,6 a 7,9 e índice de cor de fundo da epiderme de 2,6 a 4,0. O desenvolvimento de distúrbios fisiológicos associados à senescência e podridões em maçãs ?Daiane? armazenadas por 240 dias sob AC pode ser próximo de zero, quando colhidas de 121 a136 DAPF. MenosO estádio de maturação no momento da colheita é um dos fatores que mais afetam qualidade na colheita e após a armazenagem de maçãs. Este trabalho foi realizado com o objetivo de identificar índices de maturação para o ponto ideal de colheita, de maçãs ?Daiane?, destinadas a longos períodos de armazenamento refrigerado. Os frutos foram colhidos semanalmente, em dois pomares comerciais, no período de 113 a 149 dias após a plena floração (DAPF), e armazenados por 180 ou 240 dias a 0,7±0,5ºC, sob atmosfera controlada (AC, com 1,8 kPa de O2 e 2,0 kPa de CO2). Medidas do estádio de maturação e da qualidade de maçãs foram realizadas um dia após a colheita e após cada período de armazenagem. Atributos relacionados à aparência (cor vermelha) e ao sabor (relação açúcar/acidez) indicaram que a qualidade de maçãs ?Daiane?, na colheita, é máxima quando colhidas 149 DAPF. No entanto, medidas da firmeza da polpa e da qualidade sensorial realizadas após a armazenagem indicaram que o período ideal de colheita de maçãs ?Daiane? destinadas a longos períodos de armazenagem em AC não deve se estender além dos 136 DAPF. Considerando a intensidade de coloração vermelha da epiderme, maçãs ?Daiane? devem ser colhidas a partir de 121 DAPF, pois apresentam mais da metade dos frutos com >75% da superfície avermelhada. Desta maneira, o período ideal de colheita de maçãs ?Daiane? destinadas a longos períodos de armazenagem ocorre entre 121 e 136 DAPF para plantas sobre porta-enxerto Marubakaido com filtr... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
armazenagem; maçãs; Pós-colheita. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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