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1.Imagem marcado/desmarcadoPORTE, A.; MAIA, L.H. Alterações fisiológicas, bioquímicas e microbiológicas de alimentos minamente processados. Boletim Ceppa, Curitiba, PR, v.19, n. 1, p.105-118, jan./jun. 2001.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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2.Imagem marcado/desmarcadoPORTE, A.; GODOY, R.L. de O. Alecrim (Rosmarinus officinallis L.): propriedades antimicrobiana e química do óleo essencial. Boletim Ceppa, Curitiba, PR, v.19, n.2, p. 193-210, jul./dez. 2001.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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3.Imagem marcado/desmarcadoPORTE, A.; REZENDE, C. M.; ANTUNES, O. A. C.; MAIA, L. H. Redução de aminoácidos em polpas de bacuri (Platonia insignis Mart), cupuaçu (Theobroma grandiflorum Willd ex-Spreng Schum) e murici (Byrsonima crassifolia L.) processado (aquecido e alcalinizado). Acta Amazonica, Manaus, v. 40, n. 3, p. 573-578, set. 2010.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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1.Imagem marcado/desmarcadoBARNI, E.J.; SCHALLEMBERGER, E.; SILVA, M.C.; SOUZA, A.T. de.; ANTUNES, R. de O.; FERREIRA, R.; BEPLER NETO, R. Avaliacao do potencial de mercado: perfil, habitos de consumo e preferencias alimentares dos consumidores finais de frutas, legumes e verduras. Florianopolis, SC: Epagri, 2001. 60 p. (Epagri. Documentos, 207).
Tipo: DocumentosCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Epagri-Chapecó; Epagri-Sede; Epagri-Videira.
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