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1.Imagem marcado/desmarcadoROVERSI, R. M.; MASSON, M. L. Influencia da embalagem sobre a qualidade sensorial da alface crespa minimamente processada. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 19, n. 136, p. 41-47, out. 2005.

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2.Imagem marcado/desmarcadoROVERSI, R. M.; MASSON, M. L. Qualidade sensorial da alface crespa minimamente processada embalada em diferentes filmes plasticos sob atmosfera modificada. Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, v. 29, n. 4, p. 824-832, jul./ago. 2005.

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3.Imagem marcado/desmarcadoROVERSI, R. M.; MASSON, M. L. Qualidade da alface crespa minimamente processada acondicionada em atmosfera modificada. Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, v. 28, n. 4, p. 823-830, jul./ago. 2004.

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4.Imagem marcado/desmarcadoBORGES, E.M.J.; KASKANTZIS NETO, G.; MASSON, M.L. Avaliação da rotulagem em conservas de champinhom produzidas na Região Metropolitana de Curitiba, PR. Revista Higiêne Alimentar, São Paulo, SP, v. 26, n. 204/205, p.188-192, jan./fev. 2012.

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5.Imagem marcado/desmarcadoAMSON, G. van; HARACEMIV, S. M. C.; MASSON, M. L. Levantamento de dados epidemiologicos relativos a ocorrencias/surtos de doencas transmitidas por alimentos (DTAs) no Estado do Parana - Brasil, no periodo de 1978 a 2000. Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, v. 30, n. 6, p. 1139-1145, nov./dez. 2006.

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6.Imagem marcado/desmarcadoGIROT, J.M.; MASSON, M.L.; HARACEMIV, S.M.C. O uso de nitrato e nitrito em produtos cárneos e a formação de N-nitrosaminas. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 25, n. 194/195, p. 114-121, mar./abr, 2011.

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7.Imagem marcado/desmarcadoPERUSSELLO, C. A.; MARIANI, V. C.; MASSON, M. L.; CASTILHOS, F. de. Assessment of the osmo-convective dehydration on the quality attributes and centesimal composition of yacon (Smallanthus sonchifolius). Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, PR, v. 31, n. 1, p. 25-38, jan./jun. 2013.

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8.Imagem marcado/desmarcadoVIDAL, J. R. M. B.; SIERAKOWSKI, M-R.; HAMINIUK, C. W. I.; MASSON, M. L. Propriedades reologicas da polpa de manga (Mangifera indica L. cv. Keitt) centrifugada. Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, v. 30, n. 5, p. 955-960, set./out. 2006.

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9.Imagem marcado/desmarcadoMICHELS, I.; AMSON, G. van; VAZ, S. K.; FONTOURA, P. S. G.; FREITAS, R. J. S. de; MASSON, M. L. Determinacao da perda de peso e encolhimento de hamburgueres bovinos. Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 20, n. 144, p. 72-77, set. 2006.

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10.Imagem marcado/desmarcadoWILLE, G. M. F. C.; MACEDO, R. E. F. de; MASSON, M. L.; STERTZ, S. C.; CELLUPI FILHO, R.; LIMA, J. M. Desenvolvimento de tecnologia para a fabricacao de doce em massa com araca-pera (Psidium acutangulum D. C.) para o pequeno produtor. Ciencia a Agrotecnologia, Lavras, v. 28, n. 6, p. 1360-1366. nov.dez. 2004.

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1.Imagem marcado/desmarcadoMELLO, J. C.; DIETRICH, R.; PROBST, L. F. D.; AMANTE, E. R. Evaluation of respiratory parameters in minimally processed lettuce grown under organic or conventional system. Revista Ceres, Viçosa, v. 57, n. 6, p. 730-735, nov./dez. 2010.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: -- - --
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2.Imagem marcado/desmarcadoMARTINS, P. A. da C. T. C.; SILVA, M .R. da; AMANTE, E. R.; LAVINA, M. L. Influencia da materia-prima e do processamento no fator acido de feculas de mandioca (Manihot utilissima). Boletim da SBCTA, Campinas, SP, v. 25, n. 2, p. 47, jul./dez. 1991.
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3.Imagem marcado/desmarcadoMORESCO, R.; UARROTA, V. G.; NUNES, E. C.; COELHO, B.; AMANTE, E. R.; GERVIN, V. M.; CAMPOS, C. E. M.; ROCHA, M.; MARASCHIN, M. Discrimination of Brazilian Cassava Genotypes (Manihot esculenta Crantz) According to Their Physicochemical Traits and Functional Properties through Bioinformatics Tools. In: INTERNATIONAL CONFERENCE ON PRACTICAL APPLICATIONS OF COMPUTATIONAL BIOLOGY BIOINFORMATICS - PACBB, 8., 2014, Switzerland. [Proceedings]... Switzerland: Springer International Publishing, 2014. p. 57-63.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
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