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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
12/05/2011 |
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Data da última atualização: |
12/05/2011 |
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Autoria: |
SOUZA, V. L. F. de; AYER, I. M.; GASPARINO, E.; CARDOZO, R. M.; BARBOSA, M. J. B.; SADDI, L. G. do C. |
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Título: |
Cruzamento industrial sobre as características de carcaça e da carne de novilhas precoces. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
Acta Scientiarum: Animal Sciences, Maringá, v. 32, n. 4, p. 447-453, 2010. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O experimento foi realizado com o objetivo de comparar as caracteristicas de carcaca e da carne de 18 novilhas dos cruzamentos comerciais: . Nelore . Limousin (L), . Limousin . Red Angus . Nelore (LR), e . Red Angus . Nelore (RNR). As novilhas foram confinadas aos 18 meses de idade, com media de peso de 280 ?} 8,4 kg, durante 112 dias. Apos o abate e resfriamento das carcacas foram avaliados: rendimento (RC), area de olho de lombo (AOL), espessura de coxao (EC), cobertura de gordura (CG), comprimento de carcaca e perna, percentagem de musculo, ossos e gordura. Das amostras do Longissimus dorsi foram analisados a composicao centesimal, o pH, a perda de agua, a
forca de cisalhamento (FC), o comprimento de sarcomero (CS) e o indice de fragmentacao
miofibrilar (IFM). Os dados obtidos foram submetidos a analise de variancia, e as medias
comparadas pelo teste de Tukey a 5% de significancia. O cruzamento LR apresentou as
melhores caracteristicas de carcaca e de carne com 54,72% de RC; 27,87 cm de EC; 4,53 cm de CG; 63,65 cm2 de AOL; 64,58% de carne magra; 26,63% de perda de agua; pH de 5,72; 2,49 kg de FC; 1,91 .m de CS; e 83,59 de IFM. |
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Palavras-Chave: |
Força de cisalhamento; índice de fragmentação miofibrilar; Limousin; Nelore; Red Angus; Sarcômero. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 01895naa a2200253 a 4500
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005 2011-05-12
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245 $aCruzamento industrial sobre as características de carcaça e da carne de novilhas precoces.
260 $c2010
520 $aO experimento foi realizado com o objetivo de comparar as caracteristicas de carcaca e da carne de 18 novilhas dos cruzamentos comerciais: . Nelore . Limousin (L), . Limousin . Red Angus . Nelore (LR), e . Red Angus . Nelore (RNR). As novilhas foram confinadas aos 18 meses de idade, com media de peso de 280 ?} 8,4 kg, durante 112 dias. Apos o abate e resfriamento das carcacas foram avaliados: rendimento (RC), area de olho de lombo (AOL), espessura de coxao (EC), cobertura de gordura (CG), comprimento de carcaca e perna, percentagem de musculo, ossos e gordura. Das amostras do Longissimus dorsi foram analisados a composicao centesimal, o pH, a perda de agua, a forca de cisalhamento (FC), o comprimento de sarcomero (CS) e o indice de fragmentacao miofibrilar (IFM). Os dados obtidos foram submetidos a analise de variancia, e as medias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de significancia. O cruzamento LR apresentou as melhores caracteristicas de carcaca e de carne com 54,72% de RC; 27,87 cm de EC; 4,53 cm de CG; 63,65 cm2 de AOL; 64,58% de carne magra; 26,63% de perda de agua; pH de 5,72; 2,49 kg de FC; 1,91 .m de CS; e 83,59 de IFM.
653 $aForça de cisalhamento
653 $aíndice de fragmentação miofibrilar
653 $aLimousin
653 $aNelore
653 $aRed Angus
653 $aSarcômero
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
16/06/2011 |
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Data da última atualização: |
16/06/2011 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
-- - -- |
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Autoria: |
FOGAÇA, L. A.; DORTZBACH, D.; ALVES, A. C.; PEDROTTI, E. L. |
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Afiliação: |
Epagri |
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Título: |
Características morfológicas de brotações de Agapanthus umbellatus var minor multiplicadas em biorreator de imersão temporária. |
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Ano de publicação: |
2006 |
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Fonte/Imprenta: |
Plant Cell Culture Micropropagation, Lavras, MG, v. 2, n. 2, p. 80-87, 2006. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
ISSN, 1808-9909 |
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Conteúdo: |
Com o presente trabalho, objetivou-se estudar alguns aspectos morfológicos e fisiológicos de plântulas de Agapanthu umbellatus L?Hér var. minor multiplicadas em biorreatores de imersão temporária (BIT). Foram testadas quatro concentrações de sacarose no meio de cultura e duas intensidades luminosas, em um total de oito tratamentos, formando um fatorial 2 x 4. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado. Os resultados obtidos indicaram que as condições ambientais, principalmente luz e concentração de sacarose do meio de cultura, influenciaram o desenvolvimento e o crescimento das plântulas quando multiplicadas. Observou-se que a ausência de sacarose, mesmo no nível mais elevado de intensidade luminosa, não estimulou a fotossíntese das plântulas. A combinação de 30 g.L-1 de sacarose e 70 mM.m-2.s-1 de luz proporcionou maior numero de folhas, massa fresca e seca, concentração de clorofila a, b e total, fatores estes que têm grande influência na fase de aclimatização.
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Palavras-Chave: |
Intensidade luminosa; Micropropagação; Planta ornamental; Sacarose. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 01616naa a2200181 a 4500
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245 $aCaracterísticas morfológicas de brotações de Agapanthus umbellatus var minor multiplicadas em biorreator de imersão temporária.
260 $c2006
500 $aISSN, 1808-9909
520 $aCom o presente trabalho, objetivou-se estudar alguns aspectos morfológicos e fisiológicos de plântulas de Agapanthu umbellatus L?Hér var. minor multiplicadas em biorreatores de imersão temporária (BIT). Foram testadas quatro concentrações de sacarose no meio de cultura e duas intensidades luminosas, em um total de oito tratamentos, formando um fatorial 2 x 4. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado. Os resultados obtidos indicaram que as condições ambientais, principalmente luz e concentração de sacarose do meio de cultura, influenciaram o desenvolvimento e o crescimento das plântulas quando multiplicadas. Observou-se que a ausência de sacarose, mesmo no nível mais elevado de intensidade luminosa, não estimulou a fotossíntese das plântulas. A combinação de 30 g.L-1 de sacarose e 70 mM.m-2.s-1 de luz proporcionou maior numero de folhas, massa fresca e seca, concentração de clorofila a, b e total, fatores estes que têm grande influência na fase de aclimatização.
653 $aIntensidade luminosa
653 $aMicropropagação
653 $aPlanta ornamental
653 $aSacarose
773 $tPlant Cell Culture Micropropagation, Lavras, MG$gv. 2, n. 2, p. 80-87, 2006.
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