Data/hora: 06/06/2024 09:51:11

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Tipo da produção científica: | Artigo em Periódico Indexado
Circulação/Nível: | Nacional - B
Data corrente: | 09/10/2018
Data da última atualização: | 10/10/2018
Autoria: | WURZ, D. A.; MARCON FILHO, J. L.; ALLEBRANDT, R.; BEM, B. P.; RUFATO, L.; KRETZSCHMAR, A. A.; BRIGHENTI, A. F.
Título: | INFLUÊNCIA DA ÉPOCA DO MANEJO DA DESFOLHA NA EVOLUÇÃO DA MATURAÇÃO DA VIDEIRA 'CABERNET SAUVIGNON' CULTIVADA EM REGIÃO DE ELEVADA ALTITUDE DE SANTA CATARINA.
Ano de publicação: | 2018
Fonte/Imprenta: | Journal of Agronomic Sciences, Umuarama, v. 8, n. 1, p. 41-50, 2018.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Para melhor compreensão da influência do manejo da desfolha da videira, este trabalho tem como objetivo avaliar a influência de diferentes épocas de desfolha na evolução da maturação das bagas da videira Cabernet Sauvignon cultivada em regiões de elevada altitude de Santa Catarina. O presente estudo foi realizado nas safras 2014/2015, em um vinhedo comercial situado no munícipio de São Joaquim ? Santa Catarina. Foi utilizado vinhedo da variedade Cabernet Sauvignon. Os tratamentos consistiram na realização da desfolha, expondo a região dos cachos em cinco diferentes estágios fenológicos: plena florada, baga chumbinho, baga ervilha, virada de cor, 15 dias após a virada de cor e plantas sem desfolha (testemunha). Para o acompanhamento da maturação da bagas da videira Cabernet Sauvignon, foram coletadas 100 bagas/parcela nas seguintes datas: 14/01/15, 27/01/2015, 12/02/2015, 03/03/2015 e 01/04/2015, sendo avaliadas: massa de 50 bagas, sólidos solúveis totais, acidez total titulável e pH. As diferentes épocas de desfolha influenciam a maturação das bagas da videira Cabernet Sauvignon. De modo geral, desfolhas realizadas precocemente, ou seja, anteriormente ao estádio fenológico veráison resultou em maior acúmulo de sólidos solúveis, maior acúmulo de massa de bagas, além de resultar em redução dos valores de acidez total titulável. Sendo portanto, um manejo do dossel vegetativo de grande importância para melhorar os índices de maturação tecnológica das bagas da videira Cabernet Sauvignon em região de elevada altitude de Santa Catarina.
Palavras-Chave: | manejo vegetativo; maturação tecnológica; poda verde; Vitis vinífera L.
Categoria do assunto: | A Sistemas de Cultivo
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_41329.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (102798-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS