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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
29/01/2013 |
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Data da última atualização: |
30/01/2013 |
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Autoria: |
BERTOLDO, J. G.; COIMBRA, J. L. M.; BARILI, L. D.; VALE, N. M. do; COAN, M. M. D.; OLIVEIRA, A. F. de; SOLDI, V. |
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Título: |
Emprego de polímeros na qualidade tecnológica de grãos de feijão sob condições de armazenamento. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v. 31, n. 4, p. 975-984, out./dez. 2010.
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O objetivo desse trabalho foi avaliar o caráter tempo de cocção em genótipos de feijão recobertos com polímeros ao longo do tempo de armazenamento. O experimento foi conduzido em Lages, Santa Catarina, sendo utilizadas sementes de feijão obtidas da safra 2006/07. O delineamento foi o de blocos ao acaso, com três repetições num esquema fatorial 2 x 3 x 3 (dois genótipos - Pérola e IPR-Uirapuru; três tempos de armazenamento - 0, 45 e 90 dias e; três tipos de recobrimento - sem recobrimento (testemunha), Carboximetilcelulose (CMC) e uma mistura de polímeros na proporção 50/50 de Carboximetilcelulose e Alginato de sódio (CMC-AS). Foi realizada a avaliação do cozimento dos grãos com o uso do aparelho cozedor de Mattson, adaptado por Proctor e Watts (1987). Os resultados indicam um aumento gradativo no tempo de cocção dos grãos de feijão ao longo do armazenamento. Foi possível verificar comportamentos diferenciados entre genótipos x polímeros x armazenamento. O recobrimento com o polímero Carboximetilcelulose para o genótipo Pérola reduz significativamente o tempo de cocção durante o armazenamento. A peletização dos grãos do genótipo Pérola com a mistura dos polímeros na proporção 50/50 de Carboximetilcelulose e Alginato de sódio promove menor variação no caráter tempo de cocção ao longo do armazenamento. |
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Palavras-Chave: |
Alginato de sódio; Armazenamento; Carboximetilcelulose; Cocção; Feijão; Phaseolus vulgaris L. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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| Registros recuperados : 9 | |
| 1. |  | BERTOLDO, J. G.; COIMBRA, J. L. M.; ELIAS, H. T.; HEMP, S.; VOGT, G. A.; ROCHA, F.; STAHELIN, D. Adaptabilidade e estabilidade fenotípica para caráter tempo de cocção do feijão preto. Revista Ceres, Viçosa, MG, v. 56, n. 3, p. 315-321, 2009.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - B |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 2. | | BERTOLDO, J. G.; COIMBRA, J. L. M.; TAVARES, H. E.; HEMP, S.; VOGR, G. A.; ROCHA, F. da; STAHELIN, D. Adaptabilidade e estabilidade fenotípica para o caráter tempo de cocção do feijão preto. Revista Ceres, Viçosa, v. 56 n. 3. p. 315-321, maio/jun. 2009.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 3. | | VALENTINI, G.; BERTOLDO, J. G.; VOGT, G. A.; ELIAS, H. T.; ROCHA, F.; GUIDOLIN, A. F.; COIMBRA, J. L. M. Early selection of agronomic traits in segregation black beans population. Crop Breeding and Applied Biotechnology, Viçosa, v. 10, n. 2, p. 140-146, 2010. ISSN, 1518-7853| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 4. | | WAMSER, G. H.; ARRUDA, B.; STINGHEN, J. C.; ROZZETTO, D. S.; BERTOLDO, J. G.; LANNES, S. D.; GUIDOLIN, A. F.; COIMBRA, J. L. M. Caracterização e estimativa da variabilidade genética de genótipos de cebola. Horticultura Brasileira, Brasília, v. 30, n. 2, p. 327-332, 2012.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 5. | | BERTOLDO, J. G.; COIMBRA, J. L. M.; GUIDOLIN, A. F.; NODARI, R. O.; ELIAS, H. T.; BARILI, L. D.; VALE, N. M. do; ROZZETTO, D. S. Rendimento de grãos em feijão preto: o componente que mais interfere no valor fenotípico é o ambiente. Ciência Rural, Santa Maria, v. 39, n. 7, p. 1974-1982, out. 2009.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 6. | | SILVA, R. P.; SCHWARZ, S. F.; SCHIMIDT, J. D.; PETRY, H. B.; SOUZA, P. V. D.; ROCHA, A. F.; FAVRETO, R.; BERTOLDO, J. G. DESENVOLVIMENTO INICIAL DE MUDAS DE MARACUJAZEIRO-AZEDO: EFEITODE COMPOSTOS QUÍMICOS E BIOLÓGICOS. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 28., 2023, Pelotas, RS. Anais... Jaboticabal, SP: SBF, 2023. p. 1531-1534| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 7. | | SILVA, R. P.; JORDÃO, W. M.; SILVEIRA, A. B.; JOSÉ, J. F. B. S.; SCHWARZ, S. F.; PETRY, H. B.; SCHNEIDER, L. A.; ROCHA, A. F.; BERTOLDO, J. G.; FAVRETO, R. Obtenção e seleção de bactérias diazotróficas em maracujazeiro-azedo (Passiflora edulis Sims.). In: SALÃO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E DE INOVAÇÃO TECNOLÓGICA, 9., WORKSHOP DE PÓS-GRADUAÇÃO E MOSTRA DE PESQUISA DDPA/SEAPDR, 4., 2020, Porto Alegre. Resumos... Porto Alegre: DDPA, 2020.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 8. | | COIMBRA, J. L. M.; BERTOLDO, J. G.; ELIAS, H. T.; HEMP, S.; VALE, N. M. do; TOALDO, D.; ROCHA, F. da; BARILI, L. D.; GARCIA, S. H.; GUIDOLIN, A. F.; KOPP, M.M. Mineração da interação genótipo x ambiente em Phaseolus vulgaris L. para o Estado de Santa Catarina. Ciência Rural, Santa Maria, v. 39, n. 2, p. 355-363, mar./abr. 2009.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 9. | | SCHMIDT, J. D.; MACHADO, R.; LIMA, L. N.; GUASSO, L. Z.; BERTOLDO, J. G.; FAVRETO, R.; ROCHA, A. F.; ABICHEQUER, A. D.; LATTUADA, D. S.; SCHWARZ, S. F.; SOUZA, P. V. D.; PETRY, H. B.; CARDOSO, A. P.; SILVA, R. P. Produção de mudas de maracujazeiro-azedo em ambiente protegido. In: SALÃO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E DE INOVAÇÃO TECNOLÓGICA, 9., WORKSHOP DE PÓS-GRADUAÇÃO E MOSTRA DE PESQUISA DDPA/SEAPDR, 4., 2020, Porto Alegre. Resumos... Porto Alegre: DDPA, 2020.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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