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Biblioteca(s):  Epagri-Sede.
Data corrente:  19/11/2012
Data da última atualização:  19/11/2012
Tipo da produção científica:  Resumo em Anais de Congresso
Autoria:  SCHVEITZER, B.; OLIVEIRA, L. P.; FOPPA, T.
Afiliação:  Epagri
Título:  Avaliação e composição nutricional das farinhas da raiz e das folhas de cenoura.
Ano de publicação:  2012
Fonte/Imprenta:  In: ENCONTRO DE QUMICA DA REGIO SUL, 19., 2012, Tubarão, SC. A contribuição da química para o desenvolvimento tecnológico e sustentável. Tubarão, SC: Unisul, 2012.
Idioma:  Português
Conteúdo:  Este trabalho teve por objetivo avaliar a composição de macro e micronutrientes em amostras de folhas e da raiz de cenoura, para verificar a possibilidade de, especialmente as folhas, serem incorporadas a outros alimentos como complemento alimentar, evitando o desperdício de alimento. Os resultados sugerem que o uso das folhas, geralmente jogadas fora, apresenta-se como uma nutritiva opção para saladas e sopas, por exemplo. O emprego da farinha das folhas pode ser incorporada a outros alimentos, minimizando o desperdício e aumentando o valor nutricional da alimentação.
Palavras-Chave:  Cenoura, Farinha; Nutriente.
Categoria do assunto:  --
 
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status  
Epagri-Sede91047 - 1UPCPL - --
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1.Imagem marcado/desmarcadoSCHVEITZER, B. Avaliação dos teores minerais em mas das cultivares Fuji e Gala durante as safras de 2010 a 2013. In: ENCONTRO DE QUÍMICA DA REGIÃO SUL, 20., 2013, Lageado, RS. Anais... Lageado, RS: Univates, 2013. p. 233.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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2.Imagem marcado/desmarcadoSCHVEITZER, B. Self-association of sodium cholate with polyethylene oxide cooperatively induced by sodium dodecyl sulfate. Colloids and Surfaces A Physicochemical and Engineering Aspects Print, EUA, v. 294, p. 247-253, 2007. ISSN, 09277757
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota TécnicaCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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3.Imagem marcado/desmarcadoSCHVEITZER, B.; SUZUKI, A. Análise de tecido vegetal: instruções para coleta e envio de amostras. Florianópolis, SC: EPAGRI, 2011.
Tipo: Circular TécnicaCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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4.Imagem marcado/desmarcadoSCHVEITZER, B.; HAHN, L. Teores minerais em frutos das maçãs das cultivares Fuji e Gala na safra 2019/2020. Caçador: Epagri, 2020. 2 p.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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5.Imagem marcado/desmarcadoSCHVEITZER, B.; HAHN, L. Teores minerais em maçãs das cultivares 'Fuji' e 'Gala' na safra 2014/2015. Caçador: Epagri, 2015. 3 p.
Tipo: Circular Técnica
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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6.Imagem marcado/desmarcadoSCHVEITZER, B.; HAHN, L. Teores minerais em maçãs das cultivares Fuji e Gala na Safra 2015/2016. Caçador, SC: Epagri, 2016. 3 p.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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7.Imagem marcado/desmarcadoSUZUKI, A.; SCHVEITZER, B Teores minerais em maçãs 'Fuji' e 'Gala' - (Ano agrcola 2011/12). Informe Técnico - EPAGRI Estação Experimental, Caçador, SC, n. 2, 2012.
Tipo: Artigo de Divulgação na MídiaCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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8.Imagem marcado/desmarcadoSUZUKI, A.; SCHVEITZER, B. Teores minerais na polpa fresca de maçãs das cultivares Fuji e Gala - Safra 2012/2013. Caçador: Epagri, 2013. 2 p. (Informativo Técnico)
Tipo: Comunicado Técnico
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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9.Imagem marcado/desmarcadoSCHVEITZER, B.; HAHN, L. Laboratório de Ensaio Químico: Análise de Tecido Vegetal. Florianópolis: Epagri, 2016. 2 p.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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10.Imagem marcado/desmarcadoSCHVEITZER, B.; SUZUKI, A. Métodos de análise foliar utilizados no Laboratório de Ensaio Químico da Epagri/EECd. Florianópolis, SC: Epagri, 2013 30 p. (Epagri. Documentos, 242).
Tipo: Documentos
Biblioteca(s): Epagri-São Joaquim; Epagri-Sede.
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11.Imagem marcado/desmarcadoSCHVEITZER, B.; SUZUKI, A. Métodos de análises químicas de polpa fresca de maçã. Florianópolis, SC: Epagri, 2013 23 p. (Epagri. Documentos, 241).
Tipo: Documentos
Biblioteca(s): Epagri-Chapecó; Epagri-São Joaquim; Epagri-Sede; Epagri-Videira.
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12.Imagem marcado/desmarcadoHANISCH, A. L.; SCHVEITZER, B. Curva de absorção de nutrientes e acúmulo de massa seca da grama missioneira-gigante em duas épocas de crescimento. Agropecuária Catarinense, Florianópolis, v. 36, n. 2, p. 22-25, 2023.
Tipo: Artigo em Periódico Indexado
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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13.Imagem marcado/desmarcadoSCHVEITZER, B.; PETRI, J. L. Exportação de nutrientes pela produção em pomares de frutas de clima temperado. Brazilian Journal of Development , Curitiba, v. 5, n. 8, 2019.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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14.Imagem marcado/desmarcadoSCHVEITZER, B.; OLIVEIRA, L. P.; FOPPA, T. Avaliação e composição nutricional das farinhas da raiz e das folhas de cenoura. In: ENCONTRO DE QUMICA DA REGIO SUL, 19., 2012, Tubarão, SC. A contribuição da química para o desenvolvimento tecnológico e sustentável. Tubarão, SC: Unisul, 2012.
Tipo: Resumo em Anais de CongressoCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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15.Imagem marcado/desmarcadoRIZZATTI, I. M.; MARANGON, C.; SCHVEITZER, B. DETERMINAÇÃO DO TEOR DE MACRO E MICRONUTRIENTES EM PIMENTAS DO GÊNERO CAPSICUM SSP CULTIVADAS EM RORAIMA. PERIÓDICO TCHÊ QUÍMICA, Porto Alegre, v. 14, n. 27, p. 177-185, 2017.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Local - B
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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16.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, C. K. F.; SCHVEITZER, B. Avaliação dos teores minerais em maçãs da cultivar daiane durante as safras de 2010 a 2014. In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 11., 2014, São Joaquim, SC. Anais... Florianópolis, SC: Epagri, 2014.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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17.Imagem marcado/desmarcadoSCHVEITZER, B.; ZANETTE, D.; ITRI, R. Effect of ionic strengyh sodium dodecyl sulfate (SDS)/bovine serum albumin (BSA) complexes by SAXS. Activity Report, Campinas, SP, n. 1, p. 1-2, 2010.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: -- - C
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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18.Imagem marcado/desmarcadoSCHVEITZER, B.; SACHINI, R.; HAHN, L. TEORES MINERAIS EM FRUTOS DE POMARES DE MACIEIRAS ?GALA? COM ALTO E BAIXO POTENCIAL DE PRODUÇÃO ANALISADOS PRECOCEMENTE EM POMARES. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 25., 2017, Porto Seguro. Resumos... Bahia: SBF, 2017. p. 368
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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19.Imagem marcado/desmarcadoHAHN, L.; SCHVEITZER, B.; PETRI, J. L. Exportação de nutrientes pelos frutos de macieira 'Gala' e 'Fuji' em pomares com diferentes produtividades e regiões. Jornal da Agapomi, Vacara, RS, n. 322, p. 8-9, 2021.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
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20.Imagem marcado/desmarcadoSCHVEITZER, B.; HAHN, L.; PETRI, J. L. Exportação de nutrientes pelos frutos de macieira 'Gala' e 'Fuji' em pomares com diferentes produtividades e regiões. Agropecuária Catarinense, Florianópolis, v. 32, n. 3, p. 44-46, 2019.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Nacional - B
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