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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
13/07/2012 |
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Data da última atualização: |
13/07/2012 |
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Autoria: |
REZENDE, P. L. de P.; RESTLE, J.; FERNANDES, J. J. de R.; FREITAS NETO, M. D. de; PRADO, C. S.; PEREIRA, M. L. R. |
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Título: |
Carcass and meat characteristics of crossbred steers submitted to different nutritional strategies at growing and finishing phases.
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
Ciência Rural, Santa Maria, RS, v. 42, n. 5, p. 875-881, maio, 2012. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Área de olho de lombo; Cor da carne; Espessura de gordura subcutânea; Maciez; Marmoreio; Rendimento de carcaça; Textura. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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