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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
31/05/2012 |
Data da última atualização: |
31/05/2012 |
Autoria: |
CARVALHO, A. V.; SECCADIO, L. L.; SOUZA, T. C. L.; FERREIRA, T. F.; ABREU, L. F. |
Título: |
Avaliação físico-química e sensorial de mandioca pré-processada armazenada sob congelamento.
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Ano de publicação: |
2011 |
Fonte/Imprenta: |
Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, Curitiba, PR, v. 29, n. 2, p. 223-228, jul./dez. 2011. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Análise sensorial; Mandioca-congelamento; Mandioca-pré-processamento; Manihot esculenta crantz. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Registros recuperados : 60 | |
47. | | SCHIMITT, A. T.; SCHIOCCHET, M. A.; EBERHARDT, D. S.; NOLDIN, J. A.; FUCHS, G.; MOREL, D. A.; KNOBLAUCH, R.; PRANDO, H. F.; MIURA, L.; MARQUES, L. F.; BACHA, R. E.; YOKOYAMA, S.; ISHIY, T. Epagri 108 - Cultivar de arroz irrigado. Florianopolis, SC: Epagri, 1996.Tipo: Circular Técnica | Circulação/Nível: -- - -- |
Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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Registros recuperados : 60 | |
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