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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
22/03/2012 |
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Data da última atualização: |
05/11/2012 |
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Autoria: |
LUZ, J. C. S. da; RIES, J. E.; BECKER, C. S. M.; ZIMMER, R. M. |
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Título: |
Queijo artesanal serrano: manual tecnico para a implantação de boas práticas de fabricação. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
Porto Alegre, RS: Emater-RS, 2011. |
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Páginas: |
72p. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Alimento; Higiene; Queijo artesanal; Queijo serrano. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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| Registros recuperados : 3 | |
| Registros recuperados : 3 | |
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