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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
08/02/2012 |
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Data da última atualização: |
08/02/2012 |
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Autoria: |
PINTO, F. A.; FONSECA, L. M.; ABREU, L. R.; SOUZA, M. R.; OLIVEIRA, D. L. S.; CLEMENTINO, L. A.; ANDRADE, E. H. P. |
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Título: |
Método da espectroscopia no infravermelho para análise dos soros de queijos de minas padrão e prato.
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
Arquivo Brasileiro Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, MG, v. 63, n. 4, p. 1039-1042, agosto, 2011. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Composição; Espectroscopia no IV; Soro de queijo. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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