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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
09/02/2012 |
Data da última atualização: |
09/02/2012 |
Autoria: |
CAMPOS, R. P.; KWIATKOWSKI, A.; CLEMENTE, E. |
Título: |
Post-harvest conservation of organic strawberries coated with cassava starch and chitosan.
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Ano de publicação: |
2011 |
Fonte/Imprenta: |
Revista Ceres, Viçosa, MG, v. 58 n. 5, p. 554-560, set./out. 2011. |
Idioma: |
Inglês |
Palavras-Chave: |
Fragaria ananassa Duch; Qualidade sensorial; Revestimento biodegradável. |
Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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