Catálogo de Informação Agropecuária

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Biblioteca(s):  Epagri-Sede.
Data corrente:  06/01/2012
Data da última atualização:  05/06/2012
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Autoria:  MIRA, N. V. M.; BARROS, R.; SCHIOCCHET, M. A.; NOLDIN, J. A.; LANFER-MARQUEZ, U. M.
Afiliação:  Epagri
Título:  Extração, análise e distribuição dos ácidos fenólicos em genótipos pigmentados e não pigmentados de arroz (Oryza sativa L.).
Ano de publicação:  2008
Fonte/Imprenta:  Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP, v. 28, n. 4, p. 994-1003, 2008.
Idioma:  Português
Notas:  ISSN 0101-2061
Conteúdo:  Neste estudo, avaliaram-se a distribuição dos Compostos Fenólicos Totais (CFT) e o perfil de ácidos fenólicos, presentes nas frações, solúvel e insolúvel de dez genótipos de arroz (Oryza sativa L.) de pericarpo pigmentado e não pigmentado. Devido à sua elevada capacidade antioxidante, os compostos fenólicos vem sendo apontados como possíveis promotores da saúde. Grande parte corresponde aos ácidos fenólicos presentes no grão sob a forma solúvel (livre e conjugada) e insolúvel (ligada). Na literatura há poucas informações sobre a contribuição dos compostos fenólicos ligados, cujos teores são costumeiramente subestimados. Os CFT foram quantificados pelo método de Folin-Ciocalteau, enquanto os ácidos fenólicos por RP-HPLC. Na fração solúvel dos genótipos pigmentados, os teores de CFT foram variáveis, mas, em média, 5,7 vezes maiores do que nos não pigmentados (média de 3468 e 602 µg eq. Ácido Ferúlico (AF)/g arroz, respectivamente), principalmente devido à presença de antocianinas e proantocianidinas. Na fração insolúvel, os pigmentados apresentaram duas vezes mais CFT do que os não pigmentados (825 e 378 µg eq. AF/g arroz, respectivamente), provavelmente devido à retenção de antocianinas e proantocianidinas, mesmo após cinco extrações consecutivas. Dentre os ácidos fenólicos, o ácido ferúlico foi o principal componente em todos os genótipos estudados, exceto no arroz preto, no qual predominou o ácido protocatecóico.
Palavras-Chave:  Acido ferúlico; Acido hidroxicinâmico; Arroz; Composto fenólico; Oryza sativa; Variedade.
Categoria do assunto:  --
 
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41.Imagem marcado/desmarcadoEBERHARDT, D. S.; SCHIOCCHET, M. A.; NOLDIN, J. A. Manejo da irrigação no período de perfilhamento do arroz irrigado. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 2.; REUNIÃO DA CULTURA DO ARROZ IRRIGADO, 24.., 2001, Porto Alegre, RS. Anais... Porto Alegre, RS: Instituto Riograndense do Arroz, 2001. p. 178-180.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
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42.Imagem marcado/desmarcadoNOLDIN, J.A.; EBERHARDT, D.S.; SCHIOCCHET, M.A. manejo de plantas daninhas em arroz irrigado. In: EPAGRI. Arroz irrigado: sistema pre-germinado. Florianopolis, 2002. p.133-173 il.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-CientíficoCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Epagri-Itajaí; Epagri-Sede.
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43.Imagem marcado/desmarcadoISHIY, T.; YOKOYAMA, S.; SCHIOCCHET, M. A>; ALFONSO-MOREL, D. Melhoramento de arroz irrigado em Santa Catarina. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 3.; REUNIAO DA CULTURA DE ARROZ IRRIGADO, 25., 2003, Balneario Camboriu, SC. Anais...Itajai: Epagri, 2003. p.11-13.
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44.Imagem marcado/desmarcadoSCHIOCCHET, M.A.; ZANATTA, J.C.; NADAL, R.de. Economicidade de sistemas de consorcio de mandioca com milho, feijao e arroz de sequeiro no oeste catarinense. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 6., 1990,Londrina,PR. Resumos... Londrina: SBM, 1990. p.27
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45.Imagem marcado/desmarcadoMARTINS, G. N.; SCHIOCCHET, M. A.; TERRES, L. R. PRODUÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO DE SEMENTE CERTIFICADA DAS CULTIVARES EPAGRI SAFRAS 2014/2015 e 2015/2016. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 10., 2017, Gramado. Resumos... Porto Alegre: Sosbai, 2017.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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46.Imagem marcado/desmarcadoNOLDIN, J. A.; EBERHARDT, D. S.; SCHIOCCHET, M. A. Nova tecnologia para o controle do arroz-vermelho: o sistema Clearfield de producao de arroz irrigado, sistema pre-germinado. Agropecuaria Catarinense, Florianopolis, v. 20, n. 2, p. 54-57, jul. 2007.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: -- - --
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47.Imagem marcado/desmarcadoBERTOLDI, F. C.; SCHIOCCHET, M. A.; NOLDIN, J. A. Teor de lipidos e perfil de ácidos graxos em farelo de arroz obtido de diferentes genótipos. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 7., 2011, Balneário Camboriu. Anais.. . Itajaí, SC: Epagri / Sosbai, 2011. p. 650-653.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota TécnicaCirculação/Nível: -- - --
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48.Imagem marcado/desmarcadoSCHIOCCHET, M. A.; BACHA, R. E.; ISHIY, T.; MOREL, D. A.; KNOBLAUCH, R.; MARSCHALECK, R. Arroz irrigado. In: Epagri . Avaliacao de Cultivares para o Estado de Santa Catarina 2005/2006, Florianopolis, 2005. p.26-30
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49.Imagem marcado/desmarcadoBACHA, R. E.; SCHIOCCHET, M. A.; NOLDIN, J. A.; EBERHARDT, D. S. Avaliação de recomendações de adubação em arroz irrigado para Santa Catarina - 1990/91. In: REUNIÃO DA CULTURA DO ARROZ IRRIGADO, 19., 1991, Balneário Camboriú, SC. Anais... Florianópolis, SC: Empasc, 1991. p. 140-142.
Tipo: Resumo em Anais de CongressoCirculação/Nível: -- - --
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50.Imagem marcado/desmarcadoWICKERT, E.; SCHIOCCHET, M. A.; NOLDIN, J. A.; RAIMONDI, J. V. Avaliação de linhagens para tipos especiais de arroz. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 7., 2011, Balneário Camboriú, SC. Anais... Itajaí, SC: Epagri / Sosbai, 2011. p. 213-215.
Tipo: Resumo em Anais de CongressoCirculação/Nível: -- - --
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51.Imagem marcado/desmarcadoBACHA, R. E.; SCHIOCCHET, M. A.; KNOBLAUCH, R.; MOREL, D.A. Competicao regional de cultivares e linhagens de arroz irrigado em Santa Catarina, 2002/03. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 3.; REUNIAO DA CULTURA DE ARROZ IRRIGADO, 25., 2003, Balneario Camboriu, SC. Anais...Itajai: Epagri, 2003. p. 28-30.
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52.Imagem marcado/desmarcadoBACHA, R. E.; SCHIOCCHET, M. A.; KNOBLAUCH, R.; MOREL, D. A. Competicao regional de cultivares e linhagens de arroz irrigado em Santa Catarina, 2004/05. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 4., REUNIAO DA CULTURA DO ARROZ IRRIGADO, 26., 2005, Santa Maria-RS. Anais... Santa Maria: Editora Orium, 2005. v.1 p. 97-99.
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53.Imagem marcado/desmarcadoSCHIOCCHET, M. A.; MARSCHALEK, R.; SCHEUERMANN, K. K.; RAIMOND, J. V. Competição regional de linhagens de arroz irrigado em Santa Catarina, safra 2010/11. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 7., 2011, Balneário Camboriú, SC. Anais... São Leopoldo, RS: Pallotti, 2011. p. 273-276.
Tipo: Resumo em Anais de CongressoCirculação/Nível: -- - --
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54.Imagem marcado/desmarcadoSCHIOCCHET, M. A.; YOKOYAMA, S.; NOLDIN, J. A.; BACHA, R. E. Competição regional de linhagens e cultivares de arroz irrigado em Santa Catarina. 1989/91. In: REUNIÃO DA CULTURA DO ARROZ IRRIGADO, 19., 1991, Balneário Camboriú, SC. Anais... Florianópolis, SC: Empasc, 1991. p. 86-89.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
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55.Imagem marcado/desmarcadoSCHIOCCHET, M. A.; SCHEUERMANN, K. K.; MARSCHALEK, R.; PERUCH, L. A. M. Competição regional de linhagens e cultivares de arroz em Santa Catarina 2008/2009. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 6., 2009, Porto Alegre, RS. Anais... Porto Alegre: Palotti, 2009. p. 133-131.
Tipo: Resumo em Anais de CongressoCirculação/Nível: -- - --
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56.Imagem marcado/desmarcadoSCHIOCCHET, M. A.; MARSCHALEK, R.; RAIMONDI, J. V.; MARTINS, G. N.; WICKERT, E.; ANDRADE, A. Cultivares, Sementes e Semeadura. In: EBERHARDT, S.; SCHIOCCHET, M. A. (Orgs.). Recomendações para a produção de arroz irrigado em Santa Catarina (Sistema pré-germinado). Florianopolis, SC: Epagri, 2012. p. 27-32.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
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57.Imagem marcado/desmarcadoSCHIOCCHET, M. A.; BACHA, R. E.; MARSCHALEK, R.; VIEIRA, J.; IDHIY, T.; MOREL, D. A. SCS116 Satoru: nova cultivar de arroz irrigado da Epagri. Agropecuária Catarinense, Florianópolis, SC, v. 23, n. 1, p. 81-87, mar. 2010.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: -- - --
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58.Imagem marcado/desmarcadoMARSCHALEK, R.; SCHIOCCHET, M. A.; VIEIRA, J.; BACHA, R. E.; ISHIY, T. Rice Breeding in Santa Catarina State, Brazil - The efforts and results from the breeding program of Epagri - Itajaí Experiment Station. In: INTERNATIONAL TEMPERATE RICE CONFERENCE, 4., 2007, Novara (Italy). Proceedings. Novara (Italy): SIRFI, 2007. p. 248-249.
Tipo: Resumo em Anais de CongressoCirculação/Nível: -- - --
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59.Imagem marcado/desmarcadoNOLDIN, J. A.; SCHIOCCHET, M. A.; EBERHARDT, D. S.; STUKER, H.; ZUNINO, J. Residual do herbicida Only em sistema de cultivo pré-germinado. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 4.; REUNIÃO DA CULTURA DO ARROZ IRRIGADO, 26.., 2005, Santa Maria, RS. Anais... Santa Maria, RS: Orium, 2005. p. 262-264.
Tipo: Resumo em Anais de CongressoCirculação/Nível: -- - --
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60.Imagem marcado/desmarcadoNOLDIN, J. A.; SCHIOCCHET, M. A.; EBERHARDT, D. S.; STUKER, H.; ZUNINO, J. Residual do herbicida ONLY em sistem de cultivo pre-germinado. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 4., REUNIAO DA CULTURA DO ARROZ IRRIGADO, 26., 2005, Santa Maria-RS. Anais...Santa Maria: Editora Orium, 2005. v.2 p.262-264.
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