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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
04/01/2012 |
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Data da última atualização: |
04/01/2012 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Autoria: |
MIOR, L. C. |
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Afiliação: |
Epagri |
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Título: |
Trajetórias de Agroinsdustrialização e Padrões de Desenvolvimento Rural no Oeste Catarinense (Brasil). |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
In: JORNADAS INTERDISCIPLINARIAS DE ESTUDOS AGRÁRIOS Y AGROINDUSTRIAIS, 7., 2011, Buenos Aires. [Anais...]. Buenos Aires: Faculdad de Ciencias Econômicas _ Universidade de Buenos Aires, 2011. |
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ISSN: |
1851-3794 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A região Oeste Catarinense (OC) tem se constituído num caso paradigmático para o estudo das transformações rurais sob o recente processo de globalização da agricultura e do sistema agroalimentar. Considerada nos anos 80 região modelo de desenvolvimento rural, com inserção da pequena agricultura familiar às grandes agroindústrias, passou a ser uma região em crise, com elevados índices de êxodo rural e regional de sua população, a partir dos anos 1990. À medida que a região aprofundava sua relação com os mercados internacionais, sobretudo através da exportação de carnes suínas e de aves, crescia a percepção, entre os diferentes atores regionais, da crise regional vigente. As escalas exigidas para a produção de suínos e aves pelas grandes agroindústrias inviabilizam a continuidade de muitos agricultores familiares integrados. Ao lado deste processo, atores regionais ligados a agricultura familiar, constroem estratégias alternativas de produção agrícola e agroindustrialização. Agora são os agricultores familiares e suas organizações que constroem suas pequenas agroindústrias. Parcela destas experiências forma redes de pequenas agroindústrias, com utilização conjunta de selos de qualidade e serviços de apoio (assistência técnica, marketing, contabilidade). O objetivo deste trabalho é analisar como se dá este processo de transformação nos padrões de desenvolvimento rural, associado às mudanças nas trajetórias de agroindustrialização da agroindústria convencional e, sobretudo, pelas organizações da agricultura familiar. MenosA região Oeste Catarinense (OC) tem se constituído num caso paradigmático para o estudo das transformações rurais sob o recente processo de globalização da agricultura e do sistema agroalimentar. Considerada nos anos 80 região modelo de desenvolvimento rural, com inserção da pequena agricultura familiar às grandes agroindústrias, passou a ser uma região em crise, com elevados índices de êxodo rural e regional de sua população, a partir dos anos 1990. À medida que a região aprofundava sua relação com os mercados internacionais, sobretudo através da exportação de carnes suínas e de aves, crescia a percepção, entre os diferentes atores regionais, da crise regional vigente. As escalas exigidas para a produção de suínos e aves pelas grandes agroindústrias inviabilizam a continuidade de muitos agricultores familiares integrados. Ao lado deste processo, atores regionais ligados a agricultura familiar, constroem estratégias alternativas de produção agrícola e agroindustrialização. Agora são os agricultores familiares e suas organizações que constroem suas pequenas agroindústrias. Parcela destas experiências forma redes de pequenas agroindústrias, com utilização conjunta de selos de qualidade e serviços de apoio (assistência técnica, marketing, contabilidade). O objetivo deste trabalho é analisar como se dá este processo de transformação nos padrões de desenvolvimento rural, associado às mudanças nas trajetórias de agroindustrialização da agroindústria convencional e, sobretudo, pela... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Agroindústria Familiar; Desenvolvimento Rural; Redes de Cooperação. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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Cutter |
Registro |
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Status |
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| Registros recuperados : 65 | |
| 3. |  | MIOR, L. C. Agricultura familiar, agroindústria e desenvolvimento territorial. In: VIEIRA, P. F.; CAZZELA, A.; CERDAN, C.; CARRIÈRE, J. P. (Org.). Desenvolvimento Territorial Sustentável: subsídios para uma política de fomento. Florianópolis, SC: Associação Brasileira de Pequisa e Ensino em Ecologia e Desenvolvimento (APED), 2010. p. 235-257.| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 65 | |
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