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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
04/08/2011 |
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Data da última atualização: |
05/08/2011 |
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Autoria: |
BORGES, S. V.; MANCINI, M. C.; CORRÊA, J. L. G.; LEITE, J. B. |
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Título: |
Drying kinetics of bananas by natural convection: Influence of temperature, shape, blanching and cultivar.
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
Ciência e Agrotecnologia, Lavras, MG, v. 35, n. 2, p. 368-376, mar./abr. 2011. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Desidratação; Fruta; Pré-tratamento. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | PIVA, C. R.; LOPEZ GARCIA, J. L.; MORGAN, W. Nivel de aceitabilidade para cinco variedades de uva de mesa no mercado espanhol. Revista Brasileira Fruticultura, Jaboticabal, SP, v. 28, n. 1, p. 60-63, abril, 2006.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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